GESLOTEN 1 t/m 10 april 2023 nav Vinitaly, Goede vrijdag en Pasen. Orders tot 12:00hr 29 mrt geplaatst worden nog uitgeleverd.
[ERROR]


Prijzen zien en/of direct bestellen? Log in met uw account of vraag er een aan.

Zwarte Lampong peper

Deze peper is Heerlijk te verwerken in: zee Brasem in zoutkorst met aardappels, hele Zalm filet bedruipt met een reductie van rode wijn, wild met aardappels pie, gestoofde ossenhaas met wilde champignons.
TEPOLAMPONGNOIR | 70 gram
70 gram
1000 gram

Extra informatie over dit product

Lampong zwarte peper

Deze zwarte peper die wij importeren komt uit Lampong. Van oorsprong komt deze peper uit India. Het is perfect voor degenen die pittige en krachtige pepers waarderen. Houtachtige en Notige tonen. Gebruik Lampong zwarte peper om een risotto, een fricassé van groenten en champignons, gegrild vlees of vis op smaak te brengen.

Lampong zwarte peper wordt geteeld in het uiterste zuidpunt van Sumatra in Indonesië. Het wordt met de hand geplukt en gesorteerd in de provincie Lampong, tussen de Javazee aan de ene kant en de Indische Oceaan aan de andere kant. Sterk smakende peperliefhebbers zullen genieten van de houtachtige smaken en de krachtige kruidigheid!

Plet de korrels voorzichtig met een stamper en vijzel om het rijke aroma te behouden.

Aroma’s: fruitig, balsamico

Een enigszins notig aroma met tonen van gedroogd fruit in combinatie met kamfer, overgaand in rokerige sensaties. . 

In de mond een sterke ‘bite’ en veel pit. Eindigend met een sensatie van frisse menthol met rokerige exotische hout aroma’s.

Toepassingen:

Heerlijk te verwerken in zeebrasem in zoutkorst met aardappels, hele zalmfilet bedruipt met een reductie van rode wijn, wild met aardappel-pie en gestoofde ossenhaas met wilde champignons.

Voedingswaarde & Allergenen

Ingrediënten

zwarte lampong peper

Gluten vrij
Suiker vrij
Knoflook vrij
Zout vrij

Sluiten

Inloggen

Log eenvoudig in met uw account. Of wanneer u nog niet geregistreerd bent, klikt u op Account maken.

Nog niet ingelogd

Emailadres
Wachtwoord
Inloggen
Maak een account
Ik weet mijn wachtwoord niet.
Sluit venster