Deze geschaafde zomertruffel (aestivum vitt) is overheerlijk over pastagerechten, risotto, bij amuses of door sauzen.

Voeg de plakjes eenvoudig toe aan bereidingen met carpaccio van vlees, groenten, eieren, rijst en zelfs salades, de lijst is eindeloos om een echt vleugje truffel-elegantie en klasse toe te voegen.

Deze geschaafde truffel plakjes voegen een unieke aardse smaak toe aan sauzen, gebraad, pizza en pasta. Ook zijn ze perfect als decoratief voedingsproduct. 

Heerlijk te combineren met carpaccio van vlees, kaas, beasola, omelet en salades. Doordat de truffel reeds geschaafd is zijn te gemakkelijk als beleg van toast en als bijzondere toevoeging van carpaccio van coquilles.

Andere bereidingen met geschaafde truffel: crostini-canapés en steaks.

Wees spaarzaam met truffelschijfjes - ze zijn krachtig. Heerlijk in soepen en sauzen, vooral bereid met witte wijn of champagne, en geserveerd met pasta.

Wanneer het potje is geopend kunt u het potje het beste afvullen met extra vergine olijfolie en in de koelkast bewaren. Zo blijft de inhoud het best bewaard.