Wijnmakers Zout 

Een vat gemorste wijn is het geheim achter dit heerlijke zout! 

Aan het begin van de 20e eeuw werd de wijn uit Bordeaux over de hele wereld vervoerd. De schepen die de wijn vervoerden, vervoerden ook zout.  

De legende gaat dat één schip in een storm terechtkwam en een paar vaten rode wijn (blend van Cabernet Sauvignon en Merlot) openbarsten. De wijn kwam op het dek terecht en werd opgezogen door naburige zakken met zout. 

Een paar slimme culinaire genieters besloten om uit dit ongeluk hun voordeel te halen en begonnen dit prachtige mengsel te verhandelen!

Zo ontstond dit unieke zout met rode wijn! 

Tegenwoordig wordt dit Vigneron-zout gemaakt door lokale ambachtslieden.  

Toepassingen:

De zoete en delicate tonen zijn perfect bij groentepuree, pot-au-feu-stoofpot of roomsaus. Lekker bij een ribstuk rundvlees, sint-jakobsschelpen, wild of een simpele zomerse salade. 

Dit zout is heerlijk bij kaas, foie gras en vis.