LET OP ivm werkbezoek Rioja Spanje Orders geplaatst tot 12:00 27 september worden uiterlijk 29 sept geleverd. Orders na 12:00 uur 27 september geplaatst worden na 11 oktober geleverd.
[ERROR]


Prijzen zien en/of direct bestellen? Log in met uw account of vraag er een aan.

Vanille Tahitensis Stokjes uit Tahiti

Gebruik deze Vanilla Tahitensis uit Raiatea (Tahiti Vanille), die glanzender, vleziger en voller dan de Planifolia Bourbon vanille is, in zowel zoete als hartige gerechten. Het is bijvoorbeeld overheerlijk in combinatie met vers fruit, roomdesserts, gebak, dranken, hartige roomsausen en nog veel meer andere gerechten.
VVATAHIFAG300.050 | 50 gram
50 gram
100 gram
250 gram

Extra informatie over dit product

Vanille uit Tahiti 

Vanilla Tahitensis uit Raiatea (Tahiti Vanille), is voller, glanzender, vleziger en voller dan bourbon vanille. Het heeft geweldige aroma's van karamel en anijs en het vlees ruikt naar pruimen.  Ze hebben een enorm bloemenboeket en fruitige accenten die extra levendig en robuust zijn.

In tegenstelling tot Vanilla Planifolia, is de smaak meer uitgesproken. Het is onmiskenbaar sterker met een directere impact op het gehemelte. Ook zijn de peulen veel korter en voller dan hun Bourbon-neef en barsten praktisch van vanillezaden. Ze zijn delicaat en zoet met bloemige ondertonen en tonen van rode wijn, perzik en kers.

In 1848 importeerde admiraal Hamelin Vanille aromatica-planten naar Tahiti. Twee jaar later volgde admiraal Bonnard zijn stappen en importeerde Vanilla Fragrans planten. Tahitiaanse vanille is het resultaat van het kruisen van deze twee soorten.

Grootschalige productie begon in 1880 voornamelijk op de bergachtige eilanden, beschermd tegen de wind, met een uitzonderlijk warm en vochtig klimaat en zachte bries van de passaatwind. Deze vanille wordt verbouwd op het eiland Raiatea, onderdeel van de Society Eilanden. Dit heilige eiland is de bakermat van de Polynesische bevolking en cultuur, waar de eerste Maori's meer dan 2000 jaar geleden arriveerden in grote zeegaande kano's.

Deze orchidee groeit in het hart van vochtige valleien, op humusrijke gronden waar hij gedijt onder schaduwen, of onder acaciabomen, waaruit hij sappige sappen absorbeert. 

Na negen maanden groeien wordt de gerijpte peul zorgvuldig geplukt, in de schaduw gedroogd tot hij bruin wordt, weggelaten om te zweten in de zachte ochtendzon, voordat hij lang wordt ingewreven.

De Tahitiaanse vanilleproductie vertegenwoordigt minder dan 1% van de wereldproductie van vanilla.

Deze soort wordt alleen commercieel gekweekt in Tahiti en Papoea-Nieuw-Guinea en vereist een warmer klimaat dan Vanilla Planifolia (Madagascar, Papoua, Tanzania en Mexico) om te gedijen. Het staat bekend om zijn bloemige en fruitige tonen.

Toepassing:

Gebruik het in zowel zoete als hartige gerechten. En overheerlijk in combinatie met o.a. vers fruit, roomdesserts, gebak, dranken, hartige roomsausen en meer.

Voedingswaarde & Allergenen

Ingrediënten

vanille tahitensis uit tahiti

Gluten vrij
Suiker vrij
Knoflook vrij
Zout vrij

Sluiten

Inloggen

Log eenvoudig in met uw account. Of wanneer u nog niet geregistreerd bent, klikt u op Account maken.

Nog niet ingelogd

Emailadres
Wachtwoord
Inloggen
Maak een account
Ik weet mijn wachtwoord niet.
Sluit venster