Wijngegevens

Land: Portugal
Regio: Tejo (Vinho Regional)
Wijnhuis: Quinta da Ribeirinha
Druif: 100% Touriga Nacional
Alcohol: ca. 14%
Stijl: Vol, krachtig, houtgerijpt, gestructureerd
Vinificatie: Fermentatie in lagares met remontage
Rijping: 8 maanden Franse eiken barriques + flesrijping

Herkomst, wijnhuis en geschiedenis

Quinta da Ribeirinha behoort tot de Sociedade Agrícola da Quinta da Ribeirinha en is gelegen in de Tejo-regio, een historisch wijngebied langs de rivier de Taag.

De regio kent warme omstandigheden die zorgen voor optimale rijping van druiven, terwijl invloeden van rivier en oceaan helpen om balans te behouden. Binnen dit klimaat komt Touriga Nacional uitstekend tot zijn recht, met wijnen die kracht, aromatische intensiteit en structuur combineren.

De productie van deze Reserva volgt een meer traditionele en kwaliteitsgerichte aanpak, met fermentatie in lagares en rijping in Franse eiken vaten. Dit resulteert in een wijn met meer diepgang, complexiteit en bewaarpotentieel.

Serveeradvies

Temperatuur: 16–18 °C
Glas: Groot roodwijnglas
Decanteren: Aanbevolen, 30 minuten vooraf

Wijn-spijs

Beste combinatie
Gegrilde entrecote

Klassieke combinaties
Gegrild rood vlees
Stoofgerechten
Barbecue

Aanvullende combinaties
Charcuterie
Gekruide vleesgerechten
Worst en varkensvlees
Wildgerechten
Gerechten met kruidige sauzen