Wijngegevens

Land: Portugal
Regio: Tejo DOC
Wijnhuis: Quinta da Ribeirinha
Druif: Trincadeira, Touriga Nacional, Aragonez
Alcohol: ca. 13%
Stijl: Droog, vol, soepel, licht houtgelagerd
Vinificatie:

• Temperatuur gecontroleerde vergisting (24–26 °C)
• Korte schilweking
  Rijping:
• 5 maanden eikenhout
• 6 maanden flesrijping

Herkomst, wijnhuis en geschiedenis

Quinta da Ribeirinha behoort tot de Sociedade Agrícola da Quinta da Ribeirinha en is gevestigd in de Tejo-regio, een historisch wijngebied langs de rivier de Taag.

De regio combineert warme, zonnige dagen met verkoelende invloeden van rivier en oceaan, wat zorgt voor rijpe druiven met behoud van frisheid. Binnen dit klimaat leveren Portugese druivenrassen zoals Touriga Nacional, Aragonez en Trincadeira wijnen met zowel fruit, structuur als kruidigheid.

De Vale de Lobos-lijn vertegenwoordigt wijnen met meer diepgang en structuur dan de instaplijn, waarbij een lichte houtopvoeding zorgt voor extra rondheid en complexiteit.

Serveeradvies

Temperatuur: 16–18 °C
Glas: Medium tot ruim roodwijnglas
Decanteren: Niet noodzakelijk, maar kort openen aanbevolen

Wijn-spijs

Beste combinatie
Gegrild rundvlees

Klassieke combinaties
Rundvlees
Lam
Gegrild vlees

Aanvullende combinaties
Wildgerechten
Stoofgerechten
Varkensvlees
Barbecue
Charcuterie
Gekruide gerechten