Wijngegevens

Land: Portugal
Regio: Tejo DOC
Wijnhuis: Quinta da Ribeirinha
Druif: 100% Fernão Pires
Alcohol: ca. 12,5–13%
Stijl: Droog, rond, aromatisch, fruitig
Vinificatie:

• Ontstelen en zachte persing
• Koude schilweking
• Fermentatie op 18 °C met geselecteerde gisten
• Temperatuur gecontroleerd

Herkomst, wijnhuis en geschiedenis

Quinta da Ribeirinha behoort tot de Sociedade Agrícola da Quinta da Ribeirinha en is gevestigd in de regio rond Póvoa de Santarém, langs de rivier de Taag.

De Tejo-regio combineert warme, zonnige omstandigheden met verkoelende invloeden van rivier en oceaan, wat zorgt voor rijpe druiven met behoud van frisheid. Binnen deze context komt Fernão Pires tot uiting als een aromatische druif met veel fruit en toegankelijkheid.

De Vale de Lobos-lijn staat voor wijnen met iets meer structuur en expressie dan de instaplijn, waarbij fruit, balans en drinkbaarheid centraal blijven staan.

Serveeradvies

Temperatuur: 8–10 °C
Glas: Medium tot ruim witwijnglas
Decanteren: Niet nodig

Wijn-spijs

Beste combinatie
Gegrilde zalm

Klassieke combinaties
Visgerechten
Schaal- en schelpdieren
Lichte hoofdgerechten

Aanvullende combinaties
Tonijn
Kreeft en garnalen
Antipasti
Salades
Lichte pasta
Gevogelte