Deze umeshu is een combinatie van umegenshu groene pruimen van een jaar oud en rijpe umegenshu-pruimen van twee jaar oud.

Het onderscheid zich door zijn rijke aroma van rijp fruit, gecombineerd met de frisheid van groene pruimen. 

Gesnipperde rijpe pruimen en witte perziken worden ook toegevoegd aan de umeshu.

De pruimen komen uit Wakayama en de perziken zijn van Yamanashi.

Smaak: Het heeft een evenwichtige, fruitige smaak. Gebruik: Ideaal met ijs voor een aperitief.