Tahini

Prijzen zien en/of direct bestellen? Log in met uw account of vraag er een aan.

Tahini

Tahini Deze witte sesamcrème, beter bekend als Tahini, komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en is perfect bij het koken, ter vervanging van crème fraîche, of eenvoudiger als toast met honing. Tahini ontleent zijn naam aan het Arabische ṭaḥïnïa, wat malen betekent, tot meel reduceren. Deze crème wordt verkregen door het pletten van witte sesam, die 3500 jaar geleden al in Mesopotamië werd verbouwd. Tahini heeft tonen van amandelen en hazelnoten.

TECDTAHINI | 180 gram

Extra informatie over dit product

Deze sesamcrème is geschikt voor zowel hartige als zoete gerechten. Tahini is erg populair in het Nabije en Midden-Oosten en is de basiskruiden voor recepten met hummus en auberginekaviaar. Het geeft romigheid aan soepen en is een perfecte vervanger voor crème fraîche! Rijk aan eiwitten, zal Tahini de beste bondgenoot zijn in de vegetarische keuken, als saus bij falafels.

Receptideeën:

• Auberginekaviaar: grill aubergines en meng ze met tahini, knoflook, citroen, olijfolie en natuurlijke yoghurt. Dit voorgerecht is perfect voor de zomer, vergezeld van rauwe groenten, op een sneetje toast, succes gegarandeerd!

• Libanese hummus met zathar: Binnenkort volgt het recept

• Bietenhummus met tahini: Binnenkort volgt het recept

De olie die op het oppervlak aanwezig is, is uitsluitend afkomstig van sesam door natuurlijke decantatie. Meng de olie voor gebruik.