Spumante Prosecco Rose
Extra informatie over dit product
Prosecco DOC Rosé Millesimato Extra Dry (2022)
Herkomst
Prosecco DOC (Italië)
Druivenrassen
-
90% Glera
-
10% Pinot Nero
Vinificatie
De basiswijn wordt vergist in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur met geselecteerde gisten.
Aansluitend volgt de tweede gisting volgens de Charmat-methode (tankmethode), waarbij de mousse wordt opgebouwd in gesloten druktanks. Dit zorgt voor een frisse, fruitgedreven en zuivere stijl.
Karakter (sensorisch profiel)
-
Fris en levendig
-
Licht en elegant
-
Fruitig (rood fruit)
-
Subtiel floraal
-
Zacht mousserend met fijne mousse
-
Toegankelijk en doordrinkbaar
Alcoholpercentage
11% vol
Serveertemperatuur
6 – 8 °C
Gastronomische inzet
Zeer breed inzetbaar:
-
aperitief
-
lichte voorgerechten
-
antipasti
-
salades
-
schaal- en schelpdieren
-
sushi
-
lichte pastagerechten
-
zomerse gerechten
Positionering
Een toegankelijke, elegante rosé mousseux met een internationale stijl: fris, fruitig en breed inzetbaar, zowel als aperitief als aan tafel.
