[ERROR]


Prijzen zien en/of direct bestellen? Log in met uw account of vraag er een aan.

Specerijen Advent Kalender 2022

Bereid 24 heerlijk smakende gerechten terwijl je wacht op Kerstmis! Deze kalender, samengesteld uit uitzonderlijke kruiden, bevat receptideeën om u te begeleiden bij het meenemen van uw smaakpapillen op een reis naar de vier hoeken van de wereld tijdens de adventsperiode. Een leuk cadeau om te geven... of om te krijgen! GESCHREVEN TEKST: ENGELS & FRANS
TEOBCOFAV2 | 0

Extra informatie over dit product

LET OP:

GESCHREVEN TEKST: ENGELS & FRANS

 

Wat zit er in onze adventskalender 2022?

Al 25 jaar doorkruist ons gepassioneerde specerijen-team de vijf continenten op zoek naar producten van de beste kwaliteit, met exotische smaken, om smakelijke melanges aan te bieden.

Betreed de magie van Kerstmis dankzij een wereldreis met 24 uitzonderlijke kruiden.

 

Spoiler alert, voor de nieuwsgierigen, hier is de inhoud van onze kalender:

1 - Poulet Roti specerijen (gebraden kip); een mengsel van specerijen die uw witte vlees sublieme aroma's en originaliteit zullen meegeven. Zondags gebraden kip zoals je hem nog nooit hebt ervaren dankzij onze Poulet Roti specerijen.

2 - Voatsiperifery-peper: In het hart van de bossen van Madagaskar kunnen de Voastiperifery-peperranken wel 30 meter hoog worden! Zeldzaam, uniek en verslavend met houtachtige, bloemige noten en citrusfrisheid... Doe deze peper in je molen en geef je gerechten een boost.

Perfecte combinatie: met chocolade!

3 - Crazy salt: Crazy salt onderscheidt zich door de kruiden die het kleurt en op smaak brengt.

Zijn licht rokerige en kruidige karakter, evenals zijn Provençaalse kruidentonen maken van dit zout de perfecte bondgenoot voor uw rode vlees, witte vlees en gebakken groenten.

4 - Fleur de sel met geroosterde kruiden (epices grillees): Een fleur de sel op smaak gebracht met geroosterde specerijen. Subliem in combinatie met alledaagse gerechten. De essentie van de keuken!

5 - Kari-Brest: Een mix van specerijen geïnspireerd en meegebrachte door de zeelieden uit St Malo, Lorient en Brest, ten tijde van de Oost-Indische Compagnie. Dit mengsel werd voor het eerst gebruikt vanwege haar voordelen en werd al snel een referentie voor alle koks in Bretagne. De tonen van kruidnagel, chili en paprika maken dit mengsel tot een zeer goede aanwinst voor bereidingen van vis en zeevruchten, zoals kreeft.

6 - Speculaasmelange: dankzij dit kruidenmengsel voor speculaas kunt u uw eigen zelfgemaakte speculoos maken en al uw dierbaren verwennen. Het begeleidt thee, koffie of wordt geplet in desserts. Tel 1 c. c. per kilo deeg.

7 - Rode curry: Populair in Thailand, deze matig pittige melange past goed bij vlees, garnalen of tofu. Om er optimaal gebruik van te maken, fruit je 1 tot 2 tl kruiden in kokosolie in een wok, voeg je 20 cl kokosmelk toe en dompel je je stukken vlees er ongeveer 10 minuten in. Serveer met rijst en verse koriander.

8 - Penja witte peper: Een must voor je molen! Deze witte Penja peper met dierlijke tonen en mentholaroma's is uitzonderlijk qua karakter en smaak.

9 - Cajun-melange: Deze ingenieuze Cajun-melange, waarvan het recept afkomstig is uit Louisiana, past uitstekend bij aardappelen, vis en schaaldieren.

10 - Klassieke Chai: Klassieke Chai is een rijke en geurige mix van kruiden, om als thee te trekken.

Dosering: 1 theelepel per kopje. Infusie: 8 min bij 100°C. Afkooksel: 15 min bij 100°C. Zeef de kruiden voor het opdienen.

11 - Madras-curry: Beroemd Indiaas mengsel, curry kan met alle sauzen worden gegeten, zelfs zoete!

12 - Zathar: In Libanon wordt dit mengsel met warme en citroenachtige smaken gebruikt in mezes. Orientaliseer uw zonnige groenten, wit vlees en gerookte zalm en waarom zou u het niet verwerken in een marinade!

13 – Trappeur specerijen mengsel: Deze zoete en hartige Quebec-mix is ideaal bij zalm, gegrild vlees of soepen.

14 - Gomasio: Gomasio is een mengsel van geroosterde kruiden en fleur de sel, erg populair in de Japanse keuken. Strooi na het koken een snufje over je rauwkost, salades, krokante groenten, sushi, sashimi of wokgerechten!

15 - Timur-bes: Timur-bes wordt geoogst door boeren in de Nepalese bergen, het heeft tonen van grapefruit, een citroenachtige geur. Gemalen of doordrenkt met uw gerechten, verfraait hij op wonderbaarlijke wijze schaaldieren, vis en chocolade en fruitige desserts.

16 - Likouala-peper: ook wel "Ashanti-peper" genoemd. Geplukt door de Baakas-stam. Likouala-peper groeit in het wild aan lianen van meer dan 20 meter hoog. Met een uitzonderlijke sensatie-lengte in de mond. Traditioneel gerecht uit Congo: “gegrilde Ashanti kip”.

17 - Mexicaanse Rub: Deze Rub is geïnspireerd op een essentiële Mexicaanse smaakmaker. Want ook al is het algemeen bekend dat Mexicanen van chili houden, vaak wordt vergeten dat dit liefdesverhaal onlosmakelijk verbonden is met citroen!

18 - Vikingzout: Met zijn krachtige en rokerige aroma's blijft Vikingzout verrassen! Volgens de legende werd dit heerlijke recept, geërfd van de Vikingen, door een wonder gevonden. Vikingzout is een uitstekende begeleider van gratin dauphinois, eieren of gezouten rauwkost!

19 - Peper van de kaasmaker (fromager): Een mengsel van pepers om je kaasplankje op te vrolijken. Past bijzonder goed bij: raclettekaas, geitenkaas, tome en tome de Savoie. Sommigen vinden het nog steeds heerlijk in combinatie met een oude comté.

20 - Kerstsuiker: Deze kerstsuiker met peperkoekaroma's werd bedacht tijdens de zoetheid van de eindejaarsfeesten. Het maakt iedereen blij verwerkt in een zelfgemaakte cake, op een fruittaart of om een kerstkalkoen te karamelliseren.

21 – Himalaya zout met zomertruffel (aestivum): in combinatie met truffels transformeert deze zoutdiamant uit de Himalaya alle alledaagse gerechten. Ideaal bij groentepurees, carpaccio's, salades, fijnvlezige vis of in combinatie met een eenvoudige omelet.

22 – Peperkoek specerijen (pain d’epices): ontdek de smaak van zelfgemaakte peperkoek! Of sublimeer pompoen en schaaldieren. Kan ook biscuitgebak, cakes, cakes, koekjes... Dosering 3 c. c. voor een brood.

23 - Speverijen mengsel foie gras: Bij foie gras is de smaak het allerbelangrijkste! Een mengsel op maat om op je toast te strooien of om te gebruiken bij de bereiding van je terrine.

24 - Oesterpeper: Het schiereiland Saint-Cast le Guildo ligt aan de Smaragdkust. Neem het roer over en zeil naar open zee, zorg ervoor dat u uw mes, uw dozijn oesters en natuurlijk uw oesterpeper niet vergeet om ze op smaak te brengen: een delicate Bretonse melange van geplette pepers.

 

Voedingswaarde & Allergenen

Ingrediënten

Gluten vrij
Suiker vrij
Knoflook vrij
Zout vrij

Anderen die dit product bekeken bestelden ook:

Fleur de Sel met Voatsiperifery peper

90 gram
Dit mengsel van fleur de sel En Voatsiperifery peper uit Madagaskar is heerlijk in combinatie met crunchy groenten, gesauteerde cantharelletjes, gegri (...)
Onze Best-Seller Spice blend uit Canada

Trappeur Specerijen Mengsel

500 gram
LET OP: wij zijn de enige distributeur van de ORIGINELE TRAPPEUR !! Er is imitatie op de markt. Gebruikstips: het is een mengsel met een 'zout-zoet' s (...)

Rode Voatsiperifery Peper

50 gram
Een pepervariant die heerlijk te combineren is met crunchy groenten gesauteerd in boter of gratin van groenten, gesauteerde cantharelletjes, gegrilde (...)

Sluiten

Inloggen

Log eenvoudig in met uw account. Of wanneer u nog niet geregistreerd bent, klikt u op Account maken.

Nog niet ingelogd

Emailadres
Wachtwoord
Inloggen
Maak een account
Ik weet mijn wachtwoord niet.
Sluit venster