Kruiden & Specerijen
Wijn & Drank
Aziatische Keuken
Delicatessen
Sauzen & Smaakmakers
BBQ & Grill
Bakken & Patisserie
Oliën & Azijnen
Keuken Tools
Rota de Cabral Branco
Extra informatie over dit product
Wijngegevens
Land: Portugal
Regio: Tejo (Vinho Regional)
Wijnhuis: Quinta da Ribeirinha
Druif: Fernão Pires
Alcohol: ca. 12–12,5%
Stijl: Droog, fris, licht, fruitig
Vinificatie:
- Koude schilweking
- Vergisting met geselecteerde gisten
- Fermentatie in open kuip (open vat)
Herkomst, wijnhuis en geschiedenis
Quinta da Ribeirinha behoort tot de Sociedade Agrícola da Quinta da Ribeirinha en is gevestigd in de Tejo-regio, een klassiek wijngebied langs de rivier de Taag.
Het warme klimaat zorgt voor rijpe druiven, terwijl invloeden van rivier en oceaan bijdragen aan frisheid en balans. Binnen het domein wordt gewerkt met inheemse druivenrassen zoals Fernão Pires, die bekend staat om zijn aromatische en toegankelijke karakter.
De Rota de Cabral-lijn vertegenwoordigt de instapwijnen van het domein, met focus op frisheid, fruit en directe drinkbaarheid.
Serveeradvies
Temperatuur: 8–10 °C
Glas: Medium witwijnglas
Decanteren: Niet nodig
Wijn-spijs
Beste combinatie
Gegrilde garnalen
Klassieke combinaties
Visgerechten
Schaal- en schelpdieren
Lichte gerechten
Aanvullende combinaties
Aperitief
Salades
Zomerse gerechten
Lichte pasta
Vegetarische gerechten
