Rosso di Montalcino DOC

Een helder robijn rood wijn met aroma’s als fruitige donkere kersen, wilde bessen, viooltjes, kersen, bramen en frambozen. Een vol jammy en mineralig mondgevoel met aroma’s als vanille en tabak in de nasmaak tijdens de lange afdronk

Toscane Montalcino DOCG

Sangiovese

vol fruitig

ROS18B | 750 ml

Extra informatie over dit product

Rosso di Montalcino

Wijnhuis: Martoccia du Brunelli Luca

Gebied: Montalcino

Land: Italië

Druivensoort 100% Sangiovese Grosso

Houtrijping: 9 maanden sloveense en franse barriques

Serveertemperatuur: 16 º - 18 º C

Serveersuggestie: aubergines met parmezaanse kaas, ossenstaart, gerechten met rode-wijnsaus.

Combinatie met kazen: Asiago, Boschetto al Tartufo Bianchetto, Dry Jack, Fontina, Georgia Pecan , Chevre, Mozzarella, Parmesan Reggiano, Pecorino, Piave, Provolone en Ricotta

De Rosso di Montalcino wordt geproduceerd met dezelfde druiven als de Brunello. Het rijpingsproces is korter en de wijn is al 2 jaar na de oogst geschikt voor consumptie. De wijn hoeft daardoor niet te worden opgelegd ook al ontwikkelt het zich goed naarmate zij langer op de fles ligt.