Land: Duitsland
Regio: Rheinhessen
Producent: Weingut Krämer
Wijn: Pudelwohl Rosé
Jaargang: 2025
Druiven: Merlot, Spätburgunder en Syrah
Smaak: droog
Alcohol: 12% vol.
Restsuiker: 7,9 g/l
Totale zuren: 5,5 g/l
Inhoud: 75 cl
Stijl: licht, fris, fruitig en sappig

Herkomst, wijnhuis en geschiedenis

Weingut Krämer is gevestigd in Gau-Weinheim in Rheinhessen en wordt geleid door Tobias Krämer. Pudelwohl is de toegankelijke wijnlijn van het domein, gericht op direct drinkplezier en een frisse, ongecompliceerde stijl. De rosé combineert drie blauwe druivenrassen tot een lichte en fruitgedreven wijn.

Vinificatie & rijping

De druiven worden als hele trossen geperst. De wijn wordt volledig in roestvrijstalen tanks opgevoed en blijft tot de botteling op de fijne lie.

Serveeradvies

Serveertemperatuur: 8–12 °C

Wijn-spijs

Beste combinatie

Gamba's van de grill met citroen, knoflook en mediterrane kruiden

De lichte gegrilde bereiding geeft de gamba's voldoende smaak zonder de rosé te overheersen. Citroen en kruiden sluiten mooi aan bij het frisse, sappige karakter van de wijn.

Klassieke combinaties

Antipasti met gegrilde groenten

Garnalenspiesjes van de grill

Salade met zachte geitenkaas en tomaat

Gegrilde zeebaars met citroen

Mediterrane kipspiesjes met paprika

Griekse salade met feta

Aanvullende combinaties

Vietnamese summer rolls met garnalen

Thaise garnalensalade met limoen en koriander

Salade Niçoise

Sushi met zalm of garnaal

Gegrilde courgette en paprika met feta

Prosciutto met meloen

Pizza met prosciutto en rucola

Karakter in drie woorden

Fris • Fruitig • Sappig