[ERROR]


Prijzen zien en/of direct bestellen? Log in met uw account of vraag er een aan.

Piment Pequin

Als ze groen zijn, hebben pequins een peperachtige smaak met hints van rook en zelfs een vleugje citrus. Maar pas wanneer pequin volwassen wordt tot hun rijpe rode tint, bereikt hun smaak echt hun hoogtepunt. Rode pequin heeft een natuurlijke rokerigheid die vaak een beetje nootachtig smaakt. Er is ook een laag citrusachtige fruitigheid die door de smaak loopt. Ze zijn vergelijkbaar met chiltepin in smaak, maar pequin heeft de neiging om meer onderliggende fruitigheid in de smaak te hebben.
TEEPPIMPEQUIN | 30 gram
30 gram
150 gram

Extra informatie over dit product

De pequin is een middelhoge chilipeper (40.000 tot 60.000 Scoville-hitte-eenheden, of SHU.)

Als we dat vergelijken met ons referentiepunt, de jalapeño (2.500 tot 8.000 SHU): Pequins zullen ergens tussen de vijf en vierentwintig keer heter zijn dan de jalapeño.

Dat komt ongeveer overeen met cayennepeper (30.000 tot 50.000 SHU), maar de pequin zal altijd heter zijn dan de mildste cayennepeper en heeft ook het potentieel voor meer aan de bovenkant van het assortiment.

Vooral in Mexico en het zuidwesten van de Verenigde Staten wordt deze chili peper vaak gebruikt in bereidingen.

Als het groen is, zijn verse pequin veelgebruikte ingrediënten voor verse salsa's en andere Mexicaanse en Tex-Mex-gerechten.

Verse rode pequin wordt ook in salsa's gebruikt, maar zoals gezegd worden ze vaker gedroogd gebruikt.

Gedroogde rode pequin heeft veel toepassingen, van salsa's en gearomatiseerde oliën tot hete sauzen en soepen.

Voedingswaarde & Allergenen

Ingrediënten

pequin chili peper

Gluten vrij
Suiker vrij
Knoflook vrij
Zout vrij

Anderen die dit product bekeken bestelden ook:

Habanero Chili

12 gram
Deze chili peper word veel verwerkt in o.a. Chili con carne, Indiase curry, bouillon, mayonaise, vleesgerechten, soepen en pasta’s. Pizza, tomatensaus, desserts met chocolade, stoofsch (...)

Habanero Chili

150 gram
Deze chili peper word veel verwerkt in o.a. Chili con carne, Indiase curry, bouillon, mayonaise, vleesgerechten, soepen en pasta’s. Pizza, tomatensaus, desserts met chocolade, stoofsch (...)

Sluiten

Inloggen

Log eenvoudig in met uw account. Of wanneer u nog niet geregistreerd bent, klikt u op Account maken.
Nog niet ingelogd

Emailadres
Wachtwoord
Inloggen
Maak een account
Ik weet mijn wachtwoord niet.
Sluit venster