[ERROR]


Prijzen zien en/of direct bestellen? Log in met uw account of vraag er een aan.

Pecorino d'Abruzzo DOC

Een strogeel gekleurde wijn met lichtgroene tinten. Aroma’s van bloesem (acacia en jasmijn), citrus en tropisch fruit als ananas en mango. Een fris en mineralig mondgevoel dat zorgt voor een lange aanhoudende frisse afdronk waar aroma’s als Lychee en citrusfruit waarneembaar zijn. Heerlijk als Aperitief,maar ook een mooie begeleider van o.a. lichte pasta gerechten, gerechten met verse lichte vis en zeevruchten
Abruzzo DOC
2019
Pecorino
10521 . | 750 ml

Extra informatie over dit product

DOC Montepulciano Colle Maggio d’Abruzzo

Wijnhuis: Torre Zambra

Gebied: Abruzzo Villamagna

Land: Italië

Druivensoort: 100% Pecorino

Serveertemperatuur: 10 – 12 °C

Serveersuggestie: Aperitief, lichte pasta gerechten, gerechten met verse lichte vis en zeevruchten, ‘Brodetto’ vissoep, verse kaas, Pecorino kaas met walnoot brood, gestoomde witte vis met gember & Kippendijen met geroosterde rode paprika en ui.

De naam ‘Pecorino’ betekent ‘Schaapjes’. Dit roept snel de associatie op van Pecorino kaas die is gemaakt met schapenmelk, maar die hebben weinig met elkaar te maken. Wel matcht de wijn heel mooi met Pecorino kaas!! De reden dat deze druif Pecorino wordt genoemd ligt misschien in het feit dat in vroeger tijden de schapen kuddes met deze druif werden gevoerd als ze naar lagere weilanden werden gedreven.

De Pecorino druif was tot voor kort bijna uitgestorven. Sinds honderden jaren werd deze druif verbouwd in de Marche, maar door lage opbrengsten werd de druif steeds meer vervangen door de welbekende Trebbiano. In de jaren 1980 onderzocht een producent inheemse rassen van zijn gebied en vernam een gerucht over ‘vergeten wijnstokken in een overwoekerde wijngaard’. Hij nam stekken mee en in 1990 groeiden er genoeg druiven om een zeer goede wijn te kunnen produceren. Sindsdien wordt Pecorino geteeld in Marche, Abruzzo, Umbrië en Toscane.d’Or, Emmentaler, Manchego, Pecorino, Port Salut

 

Voedingswaarde & Allergenen

Ingrediënten

bevat Zwavel/Sulfiet
Gluten vrij
Suiker vrij
Knoflook vrij
Zout vrij

Sluiten

Inloggen

Log eenvoudig in met uw account. Of wanneer u nog niet geregistreerd bent, klikt u op Account maken.

Nog niet ingelogd

Emailadres
Wachtwoord
Inloggen
Maak een account
Ik weet mijn wachtwoord niet.
Sluit venster