Miroir zout uit Bolivië 

Mirroir Zout (van het Franse miroir of mirroir dat spiegel betekent) dankt zijn naam aan het effect dat de hoge concentratie van minerale elementen heeft.

Het oppervlak reflecteert namelijk alles van de Boliviaanse hemel.

Het is een zout, dat op traditionele wijze geoogst wordt op een hoogte van meer dan 3.700 meter boven de zeespiegel.

Salar de Uyuni is ‘s-werelds grootste zoutvlakte (10,582 km2). Het bevindt zich in zuid-west Bolivië. Het heeft deel uitgemaakt van een prehistorisch zoutmeer, Lago Minchín. Het meer is gevuld door zout water, dat uit de omringende bergen stroomde en aangezien er geen uitweg was naar een zee is het zout neergeslagen op het laagste deel genaamd het Altiplano plateau.

Het water vormde zo een gigantisch meer dat na totaal te zijn verdampt op wel 3.650 meter boven zeespiegel een enorme zoutkorst van 45 meter dikte achter heeft achtergelaten, dat bekend staat als de zoutvlakten van Salar de Uyuni.

Tijdens het regenseizoen in februari laat de regen een 20 cm dunne laag water achter op de zoutkorst. Deze dunne laag water weerspiegelt de hemel van Bolivië in zoveel perfectie, dat het niet te zien is waar de hemel begint en waar het eindigd.

Zo vormt het ‘swerelds grootste spiegel.

Men noemt het ook wel ‘de grens tussen hemel & aarde’.

Toepassingen:

Op zijn best in salades en rauwkost .