[ERROR]


Prijzen zien en/of direct bestellen? Log in met uw account of vraag er een aan.

Mapuche Specerijen Mengsel

Dit traditionele recept van de Mapuche indianen bestaat uit een mengsel van gedroogde en gerookte chilipepers, geroosterde korianderzaadjes en zout. Perfect om te combineren met rood vlees, tonijnsalades en guacamoles.
VEPMAPUCH500 | 500 gram

Extra informatie over dit product

Mapuche Indianen specerijen mengsel

Dit specerijen mengsel is genoemd naar de groep inheemse bewoners van het huidige Zuid-Centraal Chili en het zuidwesten van Argentinië, inclusief delen van het huidige Patagonië (Che = Mensen + Mapu = van het land).

De schat van Tierra del Fuego.

Het was Magellan die in de 16e eeuw de eerste Europeaan was die deze archipel aan de andere kant van de wereld ontdekte. Hij noemde het "Tierra del fuego" vanwege de waarnemingen vanaf de oceaan van de vele vreugdevuren die de indianen langs de kust bouwden.

Dit wilde en onherbergzame land, dat nu verdeeld is tussen Chili en Argentinië, werd 12.000 jaar lang bewoond door nomadische Amerindiaanse jagersvissers. De naam Mapuche komt van "mapu" wat land betekent en "che" wat mensen betekent.

De Mapuche waren onverschrokken krijgers die bekend stonden om hun woeste weerstand wanneer ze werden aangevallen. Ze onderdrukten de aanvallen van de Inca's die hun land wilden koloniseren en versloegen de conquistadores eeuwenlang.

Volgens de pure Mapuche-traditie maken nog maar 70 families dit specerijen mengsel! Net als de Espelette chilipeper wordt de geitenhoorn (la corna de cabra) gedroogd en gerookt en vervolgens vermalen tot poeder. 

Het is echter veel sterker dan Espelette, dus gebruik het spaarzaam. In de mond explodeert een sensatie van hitte die vervolgens een impressie van rokerige smaken vrijgeeft.

Dit traditionele recept bestaat uit een mengsel van gedroogde en gerookte chilipepers, geroosterde korianderzaadjes en zout. Perfect om te combineren met rood vlees, tonijnsalades en guacamoles.

Voedingswaarde & Allergenen

Ingrediënten

Paprika, korianderzaad, zout

Gluten vrij
Suiker vrij
Knoflook vrij
Zout vrij

Sluiten

Inloggen

Log eenvoudig in met uw account. Of wanneer u nog niet geregistreerd bent, klikt u op Account maken.
Nog niet ingelogd

Emailadres
Wachtwoord
Inloggen
Maak een account
Ik weet mijn wachtwoord niet.
Sluit venster