Wijngegevens

Land: Italië
Regio: Lugana DOC (Pozzolengo, zuidzijde Gardameer)
Wijnhuis: Azienda Agricola Le Muraglie
Druif: 100% Turbiana
Alcohol: 13%
Stijl: Droog, mineraal, strak, elegant
Vinificatie: Fermentatie in inox op lage temperatuur
Rijping: Op fijne lie

Herkomst, wijnhuis en geschiedenis

Azienda Agricola Le Muraglie is een familiedomein op de morenische heuvels ten zuiden van het Gardameer, geleid door Alessandro Vicentini en Vania Vicentini.

De familiegeschiedenis gaat terug tot het begin van de 20e eeuw, toen de overgrootouders Gaetano, Erminio en Adele als pachters werkten in de wijngaarden. In 1990 begon de eigen productie en in 1998 startte de botteling. Vandaag werkt de derde en vierde generatie samen met een sterke focus op duurzaamheid en terroir.

Voor deze Lugana beschikt het domein over een kleine perceel van circa 0,5 hectare in het Lugana-gebied, ten zuiden van Sirmione. De bodems bestaan hier uit klei met een hoog mineraal gehalte, wat zorgt voor meer structuur, sapiditeit en lengte dan de lichtere witte wijnen van het domein. De stijl blijft echter zuiver en verfijnd, met nadruk op mineraliteit en frisheid.

Serveeradvies

Temperatuur: 8–10 °C
Glas: Medium tot ruim witwijnglas
Decanteren: Niet nodig

Wijn-spijs

Beste combinatie
Risotto met vis of schaal- en schelpdieren

Klassieke combinaties
Visgerechten
Schaal- en schelpdieren
Lichte Italiaanse keuken

Aanvullende combinaties
Vis uit het meer
Sushi
Salades
Lichte pasta
Witte vleesgerechten
Antipasti