[ERROR]


Prijzen zien en/of direct bestellen? Log in met uw account of vraag er een aan.

NIEUW!

Limoen poeder biologisch

Dit poeder is gemaakt van 100% biologisch limoen sap uit frankrijk en zit boordevol vitamine C. Verschil met de verse citroenschil: dit poeder combineert aromatische olie met citroenzuur. Citroenschil bevat geen citroenzuur. Dit poeder heeft daardoor een smaakprofiel dat is te omschrijven als: zoetzuur. Bakt u graag: Voeg een ½ theelepel limoenpoeder toe aan uw taart- of koekjesdeeg, of voeg toe aan de bloem die u gebruikt om een brood voor het bakken te bedekken. Die zure smaak ademt frisse lucht in een oud recept. Het is ook een fantastische toevoeging als een desserttopping, in dessertvullingen of waar maar een scheutje citroensap gewenst is. Bijvoorbeeld in cakebereidingen of over pompoensoep met kokosmelk.
TESUPOUDCJ | 60 gram

Extra informatie over dit product

De limoen komt als de meeste citrusvruchten oorspronkelijk uit Azië. Meer in het bijzonder uit Kasjmir, een regio op het kruispunt van China en India.

In eerste instantie door de Perzen meegenomen, leerden de Hebreeuwen het te cultiveren, waarna de Grieken de citroen gebruikten tijdens hun bruiloftsfeesten. Uiteindelijk zijn het de Arabieren die het vanaf de 10e eeuw in het hele Middellandse Zeegebied hebben gevestigd. "Li mum" van zijn Arabische naam wordt "limon" wanneer het in Spanje aankomt. Deze laatste naam resulteert in zowel het Engelse woord "lemon" als in het woord "limonade".

Het is een tropische vrucht met een zeer karakteristiek aroma dat gerechten en cocktails stimuleert.

Doordat dit poeder minder zuur bevat, zal het de pH-balans van uw recepten niet verstoren.

Toepassingen:

Heerlijk om toe te voegen aan ijsthee, hete thee of meng het met suiker om uw eigen limoen-suikermengsel te maken voor bij het drinken of bakken. 

Ook perfect toe te passen om een droge blend of rub te maken en toe te voegen aan sauzen.

Het poeder kan worden gestrooid in een bereiding van madeleine, in een milkshake en over uw desserts voor een beetje pit.

1 theelepel zal uw mayonaise of vinaigrette heerlijk op smaak brengen. Voeg 2 tot 3 theelepels toe aan een chocoladeganache of aan een stoofpot van groenten of vlees om ze op smaak te brengen. Strooi over reeds gekookte vis, schaaldieren, sint-jakobsschelpen en zelfs oesters voor een heerlijke pittige smaak.

Recept voor gebakken coquilles met limoenpoeder:

Ingrediënten: 16 sint-jakobsschelpen zonder koraal, 2 eetlepels olijfolie, 1 klontje boter, limoenpoeder, zout en peper

Verhit in een grote koekenpan met antiaanbaklaag de boter en olie op hoog vuur.

Zodra de pan heet is, plaatst u de coquilles voorzichtig in de pan. Bak de coquilles 1 minuut aan de eerste kant.

Draai en bak de tweede kant gedurende 1 minuut. Bestrooi met limoenpoeder, peper en zout naar smaak. Serveer de coquilles en GENIET!.

 

Voedingswaarde & Allergenen

Ingrediënten

limoen Citrus aurantiifolia

bevat Fruit
Gluten vrij
Suiker vrij
Knoflook vrij
Zout vrij

Sluiten

Inloggen

Log eenvoudig in met uw account. Of wanneer u nog niet geregistreerd bent, klikt u op Account maken.

Nog niet ingelogd

Emailadres
Wachtwoord
Inloggen
Maak een account
Ik weet mijn wachtwoord niet.
Sluit venster