Land: Italië
Regio: Piemonte, Langhe
Classificatie: Langhe DOC
Wijnhuis: Alberto Ballarin
Wijn: Langhe Nebbiolo
Jaargang: 2024
Druif: 100% Nebbiolo
Alcohol: 14%
Stijl: Droog, fruitig, floraal en gestructureerd

Wijngaarden

Wijngaard: Bricco Rocca
Gemeente: La Morra
Hoogte: ca. 250 meter
Expositie: Zuidwest
Leeftijd wijnstokken: ca. 15–30 jaar
Plantafstand: 2,60 × 0,90 meter
Teeltsysteem: Guyot
Opbrengst: ca. 80 quintalen/ha
Oogst: Handmatig, eind september

Terroir

Gebied: Bricco Rocca, La Morra
Bodem: Kalksteen en blauwe mergel

De Nebbiolo voor deze wijn is afkomstig van Bricco Rocca in La Morra. De wijnstokken staan op circa 250 meter hoogte op een zuidwestelijk geëxponeerde helling. De bodem bestaat uit kalksteen en blauwe mergel.

Herkomst, wijnhuis en geschiedenis

Alberto Ballarin is gevestigd in Annunziata, La Morra, in de Langhe. Het familiebedrijf bezit wijngaarden binnen verschillende delen van het Barolo-gebied en produceert naast Barolo ook andere traditionele Piemontese wijnen.

De Langhe Nebbiolo wordt gemaakt van 100% Nebbiolo. Voor de jaargang 2024 zijn de druiven afkomstig van Bricco Rocca in La Morra. De wijnstokken zijn circa 15–30 jaar oud en staan op ongeveer 250 meter hoogte met een zuidwestelijke expositie.

De druiven worden eind september met de hand geoogst. Na de oogst vindt een temperatuurgecontroleerde vergisting plaats in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn 10 maanden in roestvrij staal.

De 2024 is de meest recente jaargang die online betrouwbaar is geverifieerd.

Vinificatie en rijping

Druif: 100% Nebbiolo
Oogst: Handmatig, eind september
Vinificatie: Temperatuurgecontroleerde vergisting
Fermentatievat: Roestvrij staal
Rijping: 10 maanden in roestvrij staal
Houtlagering: Geen

Serveeradvies

Temperatuur: 16–18 °C

Glas: Ruim roodwijnglas

Wijn-spijs

Beste combinatie

Risotto met paddenstoelen

Klassieke combinaties

Rundvlees
Lamsvlees
Gevogelte
Wild
Stoofvlees
Pasta met vleesragù
Gerijpte kazen

Aanvullende combinaties

Risotto met paddenstoelen
Pasta met truffel
Paddenstoelen op toast
Agnolotti del plin met vleesragù
Gestoofd rood vlees
Parmigiano Reggiano
Gorgonzola

Karakter in drie woorden

Elegant | Floraal | Fruitig