Producten/assortiment
Prijzen zien en/of direct bestellen? Log in met uw account of vraag er een aan.
2 voorradig
Kook-saké KING JYOZO Junmai 12%
King Jyozo’s kooksaké wordt vervaardigd volgens traditionele productiemethoden die al meer dan honderd jaar worden doorgegeven. Deze ambachtelijke aanpak zorgt voor een zuivere, verfijnde smaak die gerechten diepte, umami en balans geeft.
Authentiek gebrouwen, zorgvuldig gerijpt en perfect inzetbaar in zowel klassieke Japanse bereidingen als moderne gastronomische toepassingen.
NISKING1 | 1000 ml
Extra informatie over dit product
Deze kooksaké staat bekend om zijn complexiteit en natuurlijke zoetheid.
Dankzij zijn uitgesproken umami-karakter versterkt hij subtiel de verborgen smaken in gerechten zonder te overheersen.
Traditioneel wordt hij gemengd met sojasaus en rijstwijn.
De ideale verhouding is:
1 deel saké – 2 delen sojasaus – 3 delen rijstwijn.
Deze balans zorgt voor een aromatische, ronde sausbasis met diepte en lengte.
Perfect inzetbaar voor:
-
Japanse en westerse keuken
-
Moules marinières met een verfijnde umami-twist
-
Het pocheren van oesters, warm of koud geserveerd
Werk af met ponzu, de frisse citruscondiment, voor extra spanning en elegantie in het smaakprofiel.
Voedingswaarde & Allergenen
Ingrediënten
Gluten vrij
Suiker vrij
Knoflook vrij
Zout vrij