In verband met onze vakantie zijn wij gesloten van do. 25 juli t/m zo. 11 augustus. Orders kunnen geplaatst worden tot en met di. 23 juli 12:00 uur, en worden dan uiterlijk woensdag 24 juli verzonden. Vanaf ma. 12 augustus worden orders weer uitgeleverd
[ERROR]


Prijzen zien en/of direct bestellen? Log in met uw account of vraag er een aan.

Jeneverbes

Door de zachte, zoete tonen zijn de bessen perfect voor bereidingen van marinades, ragouts en stoofgerechten. Fijngestampt in een vijzel mooi in soepen en bouillons te verwerken. perfect in combinatie met creme van paddestoelen, peterselie en laurier.
TEEPGENIEVRE | 40 gram

Extra informatie over dit product

Deze bes komt veel voor in Europa, Noordwest-Afrika, Noord-Amerika en Azië en groeit aan de jeneverbesstruik (conifeer).

Jeneverbessen worden gebruikt bij de bereiding van jenever. De Bast van de boom wordt in Schotland voor het roken van zalm gebruikt.

Toepassing:

De bessen kunnen in hun geheel worden gebruikt. Maar als je de bessen voor gebruik kneust of vijzelt komen hun aroma’s en smaak vrij.

Kip-, lam-, vis-, kool- en appel-gerechten, marinades (gevogelte en wild), geroosterd vlees (lam en varken), traditioneel kruiden van zuurkool, geroosterde duif. 

In Scandinavië worden jeneverbessen gebruikt bij de bereiding van Gravad Lax en in marinade met zure haring. 

Door de zachte, zoete tonen zijn de bessen perfect voor bereidingen van marinades, ragouts en stoofgerechten. 

Mits fijngestampt in een vijzel mooi in soepen en bouillons. In combinatie met creme van paddestoelen, peterselie en laurier.

De bessensmaak komt het meest tot haar recht wanneer de bessen lang in het gerecht worden meegekookt, daarom zijn ze op hun best in marinades en ‘slow-cooking’ gerechten. 

Naarmate de bessen langer worden verwarmd, komen haar zachte zoete aroma’s los.

Voedingswaarde & Allergenen

Ingrediënten

jeneverbes

Gluten vrij
Suiker vrij
Knoflook vrij
Zout vrij

Sluiten

Inloggen

Log eenvoudig in met uw account. Of wanneer u nog niet geregistreerd bent, klikt u op Account maken.
Nog niet ingelogd

Emailadres
Wachtwoord
Inloggen
Maak een account
Ik weet mijn wachtwoord niet.
Sluit venster