[ERROR]


Prijzen zien en/of direct bestellen? Log in met uw account of vraag er een aan.

Halen Mon Zout

In Wales is het familiebedrijf Halen Mon gevestigd. Halen Mon is Welsh voor ‘Anglesey zout’. Dit zout geeft een soort crispy bite aan je salades of rauwe groenten en is volledig biologisch.
VSEHALM500 | 500 gram

Extra informatie over dit product

Halen Môn zout uit Wales    

In Wales is het familiebedrijf Halen Mon gevestigd. Halen Mon is Welsh voor ‘Anglesey zout’.

De familie Lea-Wilson produceert hier een prachtig zeezout uit de Menai Straat. Dit water is rond de 25 kilometer lang en scheidt het Anglesey eiland van het vaste land van Wales.

Het principe doet een beetje denken aan de wijze waarop Fleur de Sel wordt geproduceerd.

Het water passeert 2 natuurlijke filters, voordat het een aantal koolstoffilters passeert: een mosselbed en een zandbank.

Na deze filtering wordt het zeewater zachtjes verwarmd in een vacuum, zodat het op een lage temperatuur kookt.

Het water begint te stomen en verandert in een vloeistof met zeer hoog gehalte aan zout.

Als de concentratie zout in het water hoog genoeg is, worden er ondiepe kristallisatie-tanks mee gevuld. Hier worden de zee kristallen gevormd. Warmtebronnen boven de tanks verwarmen het water verder waardoor de zout concentratie nog meer toeneemt.

De zoutconcentratie zorgt nu niet voor een ‘film’ van zout op het water, maar voor een soort zoutvlokken die door hun gewicht naar de bodem zakken.

Door het zeewater boven de ‘vlokken’ te laten wegstromen houdt men een zout over, wat eruit ziet alsof het geschaafd is.

Dit zeezout wordt vervolgens met de hand geoogst. Vervolgens worden de ontstane vlokken gewassen in hun eigen zout pekel waardoor ze de gewenste smaak en gewenste uiterlijk krijgen.

Voedingswaarde & Allergenen

Ingrediënten

zout uit wales

bevat Zout
Gluten vrij
Suiker vrij
Knoflook vrij

Sluiten

Inloggen

Log eenvoudig in met uw account. Of wanneer u nog niet geregistreerd bent, klikt u op Account maken.
Nog niet ingelogd

Emailadres
Wachtwoord
Inloggen
Maak een account
Ik weet mijn wachtwoord niet.
Sluit venster