Grappa di Merlot 146

Grappa is een distillaat van 'marc'. Dat is de Franse benaming van druivendraf. Druivendraf is de 'perskoek' van schillen, pitten en steeltjes die overblijft na het persen van de druiven ten behoeve van wijnproduktie.

De beste kwaliteit krijgt men door de resten direct te distilleren. Het is niet nodig deze eerst een tijd te laten liggen, zoals bij andere distillaten.

Onze range Grappa bestaat uit: Monovitigno: deze grappa wordt gemaakt van één druivensoort. Het is een teken van een zeer goede kwaliteit.

Proefnotities

De lange maceratie van de Marc is duidelijk herkenbaar in het sterke, beslissende karakter van deze Grappa. Droog van smaak en glashelder, met een cleane, harmonieuze en licht-tannineuze smaak.