Culinaire toepassingen

Deze geroosterde pecannotenolie is bijzonder geschikt voor salades met geitenkaas, witlof, geroosterde groenten of blauwe kaas. Combineer de olie bijvoorbeeld met rucola, rijpe peer, walnoten en blauwaderkaas voor een smaakvol samenspel van zoete, hartige en nootachtige tonen.

Ook heerlijk als afwerking van gegrilde kip, geroosterd vlees, pasta en rijstgerechten. In combinatie met honing geeft de olie een warme, lichtzoete toets aan gevogelte en geroosterde groenten.

Daarnaast biedt pecannotenolie verrassende mogelijkheden in de patisserie. Gebruik haar in chocoladecake, brownies of koekjes om de diepe chocoladesmaak te versterken met geroosterde notenaroma's. Enkele druppels over vanille-ijs of een chocoladedessert zorgen voor een bijzonder verfijnde afwerking.