Baobab-poeder 

De baobab is een Afrikaanse boom die meer dan 2000 jaar leeft! De werkelijk majestueuze heilige vrucht bevat een poeder dat erg gewild is vanwege zowel de voedzame eigenschappen als de smaak.

Deze Afrikaanse schat, een superfood rijk aan vitamines, mineralen en aminozuren, is zeer gewild vanwege zijn voedzame eigenschappen. Voeg het toe aan een koud drankje, ontbijtgranen, een kom fruitgranola, smoothies, pap of koekjesdeeg. Baobab-poeder geeft een ongebruikelijke friszure hint aan uw gerechten.

De vruchten van de baobabboom drogen op natuurlijke wijze aan de boom tijdens de rijpingsperiode. In Zimbabwe worden ze geoogst van januari tot maart. Het poeder wordt verkregen door de kalebassen open te kraken en vervolgens de pulp met de hand te extraheren en de zaden van de vezels te scheiden.

In Afrika staat de baobab bekend als de "palaver tree". 

De majestueuze takken bieden schaduw aan de dorpelingen die elkaar ontmoeten om het dorpsleven, de politiek te bespreken of zelfs te luisteren naar de oudsten die legendarische verhalen vertellen.

Toepassingen:

Strooi het over je fruit, ontbijtgranen, yoghurt en pannenkoeken. Blend het door sauzen, milkshakes, smoothies en ijsjes. Shake het met water, vruchtensap, kokoswater en saladedressings. Bak het mee in brood, brownies, cakes en koekjes. Meng het door je pap, desserts, soepen, heet water en citroen.