In verband met onze vakantie zijn wij gesloten van do. 25 juli t/m zo. 11 augustus. Orders kunnen geplaatst worden tot en met di. 23 juli 12:00 uur, en worden dan uiterlijk woensdag 24 juli verzonden. Vanaf ma. 12 augustus worden orders weer uitgeleverd
[ERROR]


Prijzen zien en/of direct bestellen? Log in met uw account of vraag er een aan.

Gecrushte Galangal Wortels

Wanneer gemalen, is Galangal een prima ingrediënt voor kipgerechten, garnalensoep (met kokosmelk), groentebouillon en king prawn spiesjes.
VEPGALANGA250 | 250 gram

Extra informatie over dit product

Galangal-wortel of Laos 

De Galangal die wij importeren komt uit India. 

Deze wortelstok komt uit dezelfde botanische familie (Zingiberaceae) als zwarte kardemom, kurkuma, Ethiopische korarima en gember. 

Galangal is de wortelstok van de meerjarige tropische plant Alpinia galangal. Het woord 'Galangal' komt van het Arabische 'Khalanjan' wat 'milde gember' betekent. 

De licht pittige smaak van deze wortel lijkt een beetje op gember en geeft milde, kruidige smaken van kamfer en citrusvruchten af. 

Toepassingen:

Wanneer gemalen, is het bruine, kruidige poeder vol van smaak, met aroma’s als kaneel, rozen blaadjes en kamfer.

Het wordt veel gebruikt in de Thaise keuken om soepen en groenten op smaak te brengen en smaak toe te voegen aan curry’s.

Wanneer gemalen, is Galangal een prima ingrediënt voor kipgerechten, garnalensoep met kokosmelk, groentebouillon en king prawn spiesjes.

Voedingswaarde & Allergenen

Ingrediënten

galangal wortel

Gluten vrij
Suiker vrij
Knoflook vrij
Zout vrij

Sluiten

Inloggen

Log eenvoudig in met uw account. Of wanneer u nog niet geregistreerd bent, klikt u op Account maken.
Nog niet ingelogd

Emailadres
Wachtwoord
Inloggen
Maak een account
Ik weet mijn wachtwoord niet.
Sluit venster