In de regio Aichi werkt producent Takusei al decennialang op dezelfde manier: kleine batches, handmatige selectie en een bijna obsessieve focus op kwaliteit. De sesamzaadjes worden stuk voor stuk gecontroleerd op geroosterdheid en vetgehalte. Dat is precisiewerk dat niet geschikt is voor massaproductie, maar het resultaat proef je meteen: pure sesamsmaak, een knapperige bite en een elegante natuurlijke geur.

De basis van deze furikake bestaat voor ongeveer 70 procent uit gedroogde groenten zoals daikonblad, komatsuna en takana, aangevuld met geroosterde sesam, kombu, soja en een vleugje glucose en gist-extract voor subtiele umami. Geen kleurstoffen, geen chemische smaakversterkers. Gewoon echte ingrediënten, zorgvuldig gedroogd en gemengd.

Hoe smaakt het?

Natuurlijk, licht geroosterd, met een fijne umami-toon en een verrassend frisse groentekleur. Ideaal om:

. over gestoomde rijst te strooien

. onigiri extra karakter te geven

. udon, soba of okonomiyaki af te werken

. salades en groentegerechten meer diepgang te geven

. lichte visgerechten of warme groenten een boost te geven

Waarom dit product uniek is

. Handmatig geselecteerde sesamzaden

. Geen additieven of kunstmatige smaakmakers

. Authentieke Japanse groentemix

. Gemaakt in kleine batches met ambachtelijk proces