[ERROR]


Prijzen zien en/of direct bestellen? Log in met uw account of vraag er een aan.

Crazy Salt ofwel Sel Fou

Sel Fou, oftewel 'Gek zout' of 'Crazy Salt' onderscheidt zich door zijn kruiden die het kleuren en op smaak brengen. Het licht gerookte en pittige karakter, evenals de tonen van kruiden uit de Provence maken dit zout de perfecte bondgenoot voor uw rood vlees, wit vlees en gebakken groenten.
TESEFOU | 90 gram

Extra informatie over dit product

Ook wel "duivelszout" genoemd vanwege zijn rode kleur en zijn licht pittige kant, 'gek zout' is een vondst van de zoutwerkers van het eiland 'Ile de Ré'.

De oorsprong en geschiedenis blijven echter behoorlijk mysterieus. Er wordt eenvoudig gezegd dat dit mengsel, naast dat het goed was, de zoutwerkers in staat stelde een breder aanbod aan te bieden.

Dit zout, vermengd met kruiden, is echt universeel inzetbaar, waardoor het een geweldig geheim wapen voor je keuken is!

Gebruikt als "wrijfzout", of RUB in het Engels, op voedsel (een stuk rood vlees, gevogelte of zelfs vis), dringt het gekke zout het vlees binnen, waardoor het mals en geurig wordt.

Het kan ook op een meer klassieke manier worden gebruikt, om gerechten te zouten en op smaak te brengen (aardappelen, eieren, salades, soepen, in een gravlax-mengsel voor vis, enz.).

Het Sel Fou onthult aangename tonen van paprika, rozemarijn, roze peper en chili. De knapperigheid van het grove zout van het Ile de Ré maakt de smaak heerlijk.

Enkele receptideeën voor het gebruik van Crazy Salt:

Geroosterde kip, met gek zout. Maak een klassieke gebraden kip, maar wrijf uw gevogelte voor het koken in met een royale handvol wildzout zodat het in het vlees dringt en het op smaak brengt.

Gebakken eieren, met gek zout. Voeg een snufje crazy salt toe op 2/3 van de kooktijd van je eieren. Dit brengt exotisme en kleur op je bord.

Gegrilde zeebrasem, met gek zout. Voeg tijdens je volgende barbecue / plancha een korstje gek zout toe aan je vis

Voedingswaarde & Allergenen

Ingrediënten

fleur de sel Ile de Re, paprika, rozemarijn, roze bes, cayenne peper

bevat Zout
Gluten vrij
Suiker vrij
Knoflook vrij

Sluiten

Inloggen

Log eenvoudig in met uw account. Of wanneer u nog niet geregistreerd bent, klikt u op Account maken.
Nog niet ingelogd

Emailadres
Wachtwoord
Inloggen
Maak een account
Ik weet mijn wachtwoord niet.
Sluit venster