Clos la Boheme Haut Medoc Cru Bourgeois Biologisch

Producten/assortiment

Prijzen zien en/of direct bestellen? Log in met uw account of vraag er een aan.

Clos la Boheme Haut Medoc Cru Bourgeois Biologisch

Categorie 4 – Gerijpt • Complex | Gestructureerd • Kruidig • Complex | Clos La Bohème 2019 is een biologische Haut-Médoc van Christine Nadalié, afkomstig uit de zuidelijke Médoc, nabij Macau en Ludon-Médoc. De assemblage van Cabernet Sauvignon en Merlot combineert rijp fruit en een duidelijke tanninestructuur met de complexiteit van een langdurige opvoeding van 22 maanden in Franse eiken barriques. In de neus opent de wijn met verse braam, morellen en klein rood en donker fruit, gevolgd door viooltjes en zoethout. Daarachter ontwikkelen zich fijnere kruidige en florale nuances, met nootmuskaat, zoete specerijen en een lichte kruidnageltoon. In de mond is de wijn fruitig en gestructureerd, met morellen en sappige framboos als herkenbare fruittonen. De frisse ondersteuning en minerale indruk geven het rijpe fruit precisie, terwijl zoethout, florale nuances en specerijen voor verdere gelaagdheid zorgen. De tannines geven de wijn duidelijke grip en structuur zonder het fruit te overheersen. De lange rijping op Frans eiken sluit aan bij het krachtige Haut-Médoc-karakter en geeft de wijn extra diepte en ontwikkeling. De combinatie van Cabernet-structuur, fruit, kruidigheid en langdurige élevage maakt Categorie 4 – Gerijpt • Complex binnen het Cavad’or-systeem het meest passend.

Haut Medoc

2019

houtlagering

Cabernet Sauvignon, Merlot

Categorie 4 | Gerijpt • Complex

Boheme.medoc | 750 ml

Extra informatie over dit product

Land: Frankrijk
Regio: Bordeaux – Médoc
Herkomst: zuidelijke Haut-Médoc, omgeving Macau en Ludon-Médoc
Appellatie: AOC Haut-Médoc
Producent: Clos La Bohème – Vignobles Christine Nadalié
Wijn: Clos La Bohème
Jaargang: 2019
Classificatie: Cru Bourgeois
Huidige classificatie domein: Cru Bourgeois Supérieur – Classement 2025
Druiven: 70% Cabernet Sauvignon / 30% Merlot
Alcohol: 13% vol.
Inhoud: 75 cl
Type: Rode stille wijn
Landbouw: biologisch
Stijl: droog, gestructureerd, kruidig en complex

Wijngaarden

Clos La Bohème is afkomstig van een kleine wijngaard in het zuidelijke deel van de Haut-Médoc, nabij Macau en Ludon-Médoc. Cabernet Sauvignon vormt het belangrijkste druivenras, aangevuld met Merlot.

Binnen het domein wordt gewerkt met perceelselectie, selectie van de druiven en volledige ontsteling. De wijngaarden worden biologisch bewerkt.

Terroir

Clos La Bohème ligt in de Haut-Médoc, in het zuidelijke deel van de Médoc en nabij Margaux. De wijngaarden bevinden zich op de voor dit deel van de Médoc kenmerkende grindrijke bodems van de Garonne.

De combinatie van deze ligging en het grote aandeel Cabernet Sauvignon vormt een belangrijk onderdeel van de identiteit van Clos La Bohème.

Herkomst, wijnhuis en geschiedenis

Clos La Bohème behoort tot Vignobles Christine Nadalié. Christine Nadalié komt uit de familie Nadalié, die al generaties nauw verbonden is met de productie van wijnvaten. Deze achtergrond in wijnbouw en kuiperij speelt een belangrijke rol in de stijl en opvoeding van haar wijnen.

Christine Nadalié ontwikkelde Clos La Bohème tot een kleinschalig Haut-Médoc-domein waarin Cabernet Sauvignon een belangrijke positie inneemt. De wijn wordt langdurig opgevoed op Frans eiken, passend binnen de sterke verbinding tussen de familie en de tonnellerie.

Clos La Bohème droeg voor de jaargang 2019 de classificatie Cru Bourgeois. In het nieuwe Classement 2025 des Crus Bourgeois du Médoc werd het domein opgenomen als Cru Bourgeois Supérieur.

Vinificatie & rijping

Na selectie worden de druiven volledig ontsteeld. Cabernet Sauvignon en Merlot vormen samen de assemblage van de 2019.

De wijn wordt gedurende 22 maanden opgevoed in Franse eiken barriques. Deze langdurige élevage ondersteunt het gestructureerde en gelaagde karakter van de wijn en sluit aan bij de kruidige en ontwikkelde nuances naast het fruit.

Serveeradvies

Serveertemperatuur: 17–18 °C

De 2019 heeft voldoende structuur en rijping om zich inmiddels verder in de fles te hebben ontwikkeld. De jaargang werd bij zijn professionele beoordeling als een wijn met bewaarpotentieel beschouwd en vanaf 2025 als drinkrijp aangegeven.

Wijn-spijs

Beste combinatie

Gegrilde entrecote

De structuur en tannines van Clos La Bohème sluiten goed aan bij het eiwit en vet van de entrecote. De geroosterde tonen van de grill vormen daarnaast een natuurlijke aansluiting bij de kruidigheid en langdurige houtopvoeding van de wijn.

Klassieke combinaties