Wijngegevens

Land: Italië
Regio: Veneto, Bardolino DOC (Valeggio sul Mincio)
Wijnhuis: Azienda Agricola Le Muraglie
Druif: Corvina, Rondinella, Molinara
Alcohol: 12,5%
Stijl: Licht, fris, fruitig, soepel
Vinificatie: Fermentatie in inox met schilcontact 8–10 dagen
Rijping: 5 maanden inox + fles

Herkomst, wijnhuis en geschiedenis

Azienda Agricola Le Muraglie is een historisch familiedomein gelegen in Valeggio sul Mincio, ten zuiden van het Gardameer. Het domein wordt geleid door Alessandro Vicentini en Vania Vicentini, die de familietraditie voortzetten.

De wortels van de familie Vicentini gaan terug tot het begin van de 20e eeuw, toen de overgrootouders Gaetano en later Erminio en Adele als pachters werkten in de wijngaarden. In 1990 maakte de familie de overgang naar eigen productie en in 1998 begon men met bottelen, wat een belangrijke stap was richting zelfstandigheid en groei. Vandaag werkt de derde en vierde generatie samen aan het domein, met focus op duurzame wijnbouw en authentieke expressie.

De wijngaarden liggen op morenische bodems rijk aan zand en mineralen, gevormd door gletsjeractiviteit rond het Gardameer. Dit terroir zorgt voor frisse, sappige wijnen met een duidelijke mineraliteit. De stijl van Le Muraglie is gericht op puurheid, drinkbaarheid en respect voor de lokale druivenrassen.

Serveeradvies

Temperatuur: 14–16 °C
Glas: Medium roodwijnglas
Decanteren: Niet nodig

Wijn-spijs

Beste combinatie
Pasta met lichte tomatensaus

Klassieke combinaties
Charcuterie
Lichte vleesgerechten
Italiaanse keuken

Aanvullende combinaties
Aperitief
Pizza
Gegrilde groenten
Wit vlees
Salades met vlees
Lichte kazen
Antipasti