[ERROR]


Prijzen zien en/of direct bestellen? Log in met uw account of vraag er een aan.

Albufera Rijst

Deze rijst wordt aanbevolen voor mediterrane gerechten, vooral Paëlla en andere typisch Valenciaanse gerechten. Zoals Arroz a Banda of All i Pebre gemaakt met paling vers gevangen uit het meer.
Valencia
ALB0.5TU | 500 gram

Extra informatie over dit product

Rijst van de botanische familie Japonica. De ‘Albufera’ rijst is een van de nieuwste soorten die beschermd wordt onder de oorsprongs-benaming 'rijst van Valencia' (Spanje).

Het rijstteeltreservaat La Albufera, met bijna 3000 hectare land, wordt geregeld overstroomd door de rivier de Jucar.

De vorm is rond, de kleur parelmoer.

Karakteristieken komen overeen met die van Bomba (uitstekende capaciteit om bouillon te absorberen) en Senia (grote weerstand tegen overkoken) soorten.

Het wordt alleen verbouwd in de ecologische omgeving van het natuurpark Albufera. 

Tijdens het koken ontstaat er, net als bij Bomba rijst, een accordeoneffect waardoor de korrel veel smaak absorbeert terwijl het een losse rijst blijft met een gladde en romige textuur.

Volgens de experts heeft het buitengewone culinaire kwaliteiten dankzij haar chemische samenstelling die precies de juiste verhoudingen van amylose en amylopectine bevat.

Gebruik vier verhoudingen van water tot een portie rijst. 

Geschatte kooktijd: 18 minuten. Neemt veel van de smaak van de bouillon op en wordt niet plakkerig.

Voedingswaarde & Allergenen

Ingrediënten

100% rijst

Gluten vrij
Suiker vrij
Knoflook vrij
Zout vrij

Sluiten

Inloggen

Log eenvoudig in met uw account. Of wanneer u nog niet geregistreerd bent, klikt u op Account maken.

Nog niet ingelogd

Emailadres
Wachtwoord
Inloggen
Maak een account
Ik weet mijn wachtwoord niet.
Sluit venster