[ERROR]

Inloggen

Producten/assortiment

Sorteer resultaten

Onze nieuwste aanwinsten als eerste bij u thuis?

Blijf op de hoogte van onze ontwikkelingen, schrijf je nu in op onze nieuwsbrief!

Aanmelden

Peper

Assam peper

Assam peper
50 gram
Assam peper Een kruidige schat uit India Assam peper wordt geoogst in de valleien langs de Brahmaputra River in het noordoosten van India. Dit terroir, met zijn vochtige klimaat en vruch (...)
BBQ peper

BBQ peper
70 gram
500 gram
De kruidige smaak van smeulende houtskool Een zorgvuldig samengesteld mengsel van pepers en specerijen, speciaal ontwikkeld voor barbecuegerechten. Barbecuepeper brengt warmte en aromatis (...)
Voorraad indicatie: 16 stuks
Citroen Peper

Citroen Peper
60 gram
500 gram
Er zijn van die melanges die niet zomaar kruiden zijn, maar kleine vonkjes die een gerecht tot leven wekken. Citroenpeper is er zo een. Een eenvoudige combinatie op het eerste gezicht, maar (...)
Voorraad indicatie: 12 stuks
Oesterpeper Mengsel

Oesterpeper Mengsel
60 gram
500 gram
Oesters worden het best geserveerd op een bedje van zeewier of grof zeezout, maar nooit op ijs. IJs kan de oesters te koud maken, waardoor hun volle smaak niet vrijkomt en het kan zelfs slec (...)
Selim bes

Selim bes
30 gram
Baie Selim | rokerig, kruidig en intrigerend aromatisch Baie Selim, ook wel bekend als “poivre de Selim”, is een van de meest karaktervolle specerijen uit West- en Centraal-Afrika. De (...)
Vigneron Peper, Sauvignon Expression

Vigneron Peper, Sauvignon Expression
60 gram
Ontdek Vigneron Peper, Sauvignon Expression Een verfijnde assemblage van pepers en bessen die de aromatische expressie van de Sauvignon-druif vertaalt naar specerijvorm. Deze blend werd o (...)
Vis- & zeevruchtenpeper

Vis- & zeevruchtenpeper
55 gram
Vis- & zeevruchtenpeper | Poivre du Poissonnier is een verfijnde specerijenblend die speciaal is ontwikkeld om vis en zeevruchten optimaal tot hun recht te laten komen. De mix is perfect (...)
Batak Bes

Batak Bes
20 gram
250 gram
Batakbessen worden geoogst door de Batak- of Toba-bevolking in Indonesië. Heerlijk in combinatie met carpaccio van Tropisch fruit met citrus crumble, 'seared foie gras' in een aromatische b (...)
Groene Szechuan Bes

Groene Szechuan Bes
250 gram
Deze bes is een fantastische smaakmaker voor gerechten met zeer malse vis (roergebakken), zeevruchten, schaaldieren, in sauzen, gerechten met varkensvlees en met groenten. Ideaal ook bij g (...)
Groene Szechuan Bes

Groene Szechuan Bes
30 gram
500 gram
Deze bes is een fantastische smaakmaker voor gerechten met zeer malse vis (roergebakken), zeevruchten, schaaldieren, in sauzen, gerechten met varkensvlees en met groenten. Ideaal ook bij g (...)
Ma Khaen Bes

Ma Khaen Bes
20 gram
250 gram
Onze Ma Khaen bes wordt traditioneel gebruikt door de Akha-bevolking in Noord-Laos. De bessen worden gebruikt door ze te roosteren in een wok en toe te voegen aan een traditionele garnalensc (...)
Rode Szechuan Bes

Rode Szechuan Bes
30 gram
250 gram
500 gram
Szechuan peper smaakt heerlijk in alle roerbak maaltijden, tofu, Chinese kip en eendgerechten. Ook lekker in combinatie met paddestoelen, aubergines en gevogelte. Verwerkt in marinades vo (...)
Timur Bes

Timur Bes
40 gram
250 gram
500 gram
De Timur bes is Fruitig/ Floraal/ Balsamic. Deze peper gaat heel goed samen met zoet én zout. Heerlijk in combinatie met Coquilles St. Jacques, alle soorten vis (bijvoorbeeld in jus over ka (...)
Timur Bes 6 tins à 40 gram

Timur Bes 6 tins à 40 gram
6 stuk
De Timur bes is Fruitig/ Floraal/ Balsamic. Deze peper gaat heel goed samen met zoet én zout. Heerlijk in combinatie met Coquilles St. Jacques, alle soorten vis (bijvoorbeeld in jus over ka (...)
3 Kleuren peper

3 Kleuren peper
75 gram
250 gram
Drie Peper Mix | Een uitgebalanceerde combinatie van drie klassieke pepers: kruidige zwarte peper . krachtige witte peper . frisse groene peper Samen vormen ze een harmonieuze blend met (...)
Voorraad indicatie: 5 stuks
Gedehydrateerde Groene Peper

Gedehydrateerde Groene Peper
500 gram
Gefermenteerde en gezoute groene peper uit Cambodja

Gefermenteerde en gezoute groene peper uit Cambodja
50 gram
250 gram
Laat de weldadige frisheid en voordelen van deze verse peper uit Cambodja indruk op je smaakpapillen maken! De fruitige tonen zullen uw voorgerechten en stoofschotels zeker verrijken.
Gemalen Witte Peper

Gemalen Witte Peper
1000 gram
Fijngemalen witte peper, dat perfect is voor lichtgekleurde gerechten, iets minder scherp dan zwarte peper en een voordelig, multifunctioneel ingrediënt. Dit product zal je tijd besparen ti (...)
Gemalen Zwarte Peper

Gemalen Zwarte Peper
1000 gram
Dit basisproduct wat echt niet kan missen in je voorraadkast levert een scherp aroma en een kick van aardse pikantheid – perfect voor vlees, soep en stoofschotels.
Gerookte Witte Penja peper PGI

Gerookte Witte Penja peper PGI
50 gram
500 gram
Gerookte witte Penja-peper, de essentie . Het essentiële voor uw molen! Deze witte Penja-peper met dierlijke tonen en mentholaroma's is uitzonderlijk qua karakter en smaak.Gebruik deze pe (...)
Gevriesdroogde Groene Madagascar Peper

Gevriesdroogde Groene Madagascar Peper
25 gram
250 gram
Heerlijk om te verwerken in gerechten met een mix van groenten en aromatische kruiden, Franse groene bonenschotel, risotto met groene asperges, wijting mousseline, gepocheerde vis en eendebo (...)
Groene Penja peper op Vocht

Groene Penja peper op Vocht
50 gram
Fantastisch in combinatie met groente gratin, verse riviervis met tartar saus (saus gebaseerd op mayonnaise veel geserveerd met zeevruchten) en verse dragon, pan gebakken garnalen met groene (...)
Rode Kampot Peper

Rode Kampot Peper
50 gram
250 gram
Plaatselijk is een bereiding van uiterst vers gemalen peperkorrels in combinatie met zeevruchten de toepassing om de subtiele ‘zoetheid’ van beide tot het uiterste te genieten. In de eur (...)
Rode Phu Quoc peper

Rode Phu Quoc peper
50 gram
250 gram
Er ontstaat en perfecte combinatie met pan-gebraden foie gras met wijn reductie, geroosterde Tourraine gevogelte met kardoen (familie van de artisjok) au gratin gekookt in het eigen sap, geb (...)
Tellichery Peper

Tellichery Peper
60 gram
500 gram
1000 gram
Door onder andere haar citrus-aroma’s zal ze gerechten als gebraden snoekbaars, zwezerik, scharrelkip of geitenkaas nog meer tot hun recht laten komen. Versgemalen over oesters ook heerlij (...)
Vanuatu Peper

Vanuatu Peper
500 gram
Geoogst op optimale rijpheid van een vulkanische bodem, geeft deze zwarte peper geuren van balsamico, eucalyptus en dennenhars vrij. Ideaal te verwerken met gegrild gevogelte of bij een ch (...)
Verse rode peper op zout

Verse rode peper op zout
50 gram
Een rode peper met ronde aroma’s, zachte pittigheid en een verrassend zilt accent | Verse rode peper op zout is een bijzondere verschijning binnen de wereld van peper. De korrels hebbe (...)
Verse rode peper op zout

Verse rode peper op zout
250 gram
Een rode peper met ronde aroma’s, zachte pittigheid en een verrassend zilt accent | Verse rode peper op zout is een bijzondere verschijning binnen de wereld van peper. De korrels hebbe (...)
Wayanad zwarte peper, een juweel van India

Wayanad zwarte peper, een juweel van India
60 gram
Liefhebbers van peper met karakter zullen de pittige kant van dit Indiase juweeltje waarderen. Dit is de ‘late oogst’ van peper, geplukt op extreem rijpe leeftijd in de Wayanad-vallei. D (...)
Witte Brazilaanse Bahia Peper

Witte Brazilaanse Bahia Peper
80 gram
1000 gram
Omdat witte peperkorrels de sterke smaken missen die in de buitenste schillen zitten van de zwarte peper zijn ze perfect om bijvoorbeeld vis te bereiden. Door haar kleur is deze peper ook (...)
Witte Kampot Peper

Witte Kampot Peper
50 gram
500 gram
Verwerk deze witte peper in sappig wit vlees, geroosterd heerlijke vrij loop kip, visgerechten, gerechten met schaaldieren, over aardbeien en in vruchten salades. Gerechten: gerookte spek m (...)
Witte Malabar Peper

Witte Malabar Peper
70 gram
1000 gram
De peper met de grote frisheid harmoniseert met rood vlees, bij de bereiding van gezouten en zoete gerechten of in een groentequiche. Vooral wild rood vlees of andere zeer intense smaken.
Witte Nam Bo Peper

Witte Nam Bo Peper
1000 gram
Witte Penja Peper PGI

Witte Penja Peper PGI
70 gram
250 gram
1000 gram
Gebruik deze peper bij schaaldieren, geitenkaas, varkens- en rundvlees, vis, aardbeien . Het geeft een extra dimensie aan eieren.
Witte Peper

Witte Peper
1000 gram
De smaak van witte peper wordt vaak omschreven als muf, grasachtig of licht gefermenteerd. Het wordt over het algemeen als milder beschouwd dan zwarte peper, hoewel sommigen beweren dat ze d (...)
Witte Sarawak peper

Witte Sarawak peper
80 gram
1000 gram
Deze peper is door haar subtiele aroma ook goed te verwerken in soep met zeevruchten, zoals vis en kokkels. Veel vindt u de peper ook terug in stoofschotels, stoofvlees, maar vooral in wi (...)
Zoute Groene Peper uit Madagascar

Zoute Groene Peper uit Madagascar
20 gram
250 gram
Deze groene peper-bes verschilt van de meer gebruikelijke gevriesdroogde varianten omdat hij heerlijk knapperig, pittig en superzout is. De groente-tonen zijn heerlijk bij tournedos met room (...)
Zwarte Brazilaanse Belem Peper

Zwarte Brazilaanse Belem Peper
70 gram
1000 gram
Een peper die het fantastisch doet in combinatie met: gebakken parelhoen ei, met geroosterde witte asperges, geroosterde langoeste met crunchy geroerbakte groenten, gemarineerd rode vlees st (...)
Zwarte Kampot Peper IGP

Zwarte Kampot Peper IGP
180 gram
Plaatselijke gerechten waar de zwarte Kampot peper in word verwerkt zijn: Lok Lak: rundvlees, verse rode uien, gedoopt in een saus van limoensap, zeezout en zwarte kampot peper (tek merec). (...)
Zwarte Kampot Peper IGP

Zwarte Kampot Peper IGP
70 gram
480 gram
500 gram
1000 gram
Plaatselijke gerechten waar de zwarte Kampot peper in word verwerkt zijn: Lok Lak: rundvlees, verse rode uien, gedoopt in een saus van limoensap, zeezout en zwarte kampot peper (tek merec). (...)
Zwarte Kerala Peper

Zwarte Kerala Peper
1000 gram
De frisse aroma's van citroen en grapefruit zullen geroosterde snoekbaars, zwezerik, boerderijkip, rosbief, sardines, gestoofde zalm en geitenkaas opfleuren.
Zwarte Madagascar Peper

Zwarte Madagascar Peper
1000 gram
Toepassingen die ik aanbeveel met deze peper: Oven gebakken zout water vis met sautéed lente uitjes, gestoofde staartstuk van rundvlees met een pittige saus, zwezerik van het kalf met zoete (...)
Zwarte Madagascar Peper

Zwarte Madagascar Peper
70 gram
Toepassingen die ik aanbeveel met deze peper: Oven gebakken zout water vis met sautéed lente uitjes, gestoofde staartstuk van rundvlees met een pittige saus, zwezerik van het kalf met zoete (...)
Zwarte Malabar Peper

Zwarte Malabar Peper
70 gram
1000 gram
Typisch gerechten uit de staat Kerala waar de peper vandaan komt; Malabar Kip-Peper curry ook wel Kurumulaku kip genaamd, Kannur Kip curry, Onam Sadhya gerechtjes, Kozhi Pidi, Kadala curry m (...)
Zwarte Matale Peper

Zwarte Matale Peper
70 gram
Een peper die mooi verwerkt kan worden in tarte tatin van tomaten en paprika, gegrild of gestoofd rood vlees met kruiden en geroosterde lamsbout.
Zwarte Nam Bo peper

Zwarte Nam Bo peper
70 gram
1000 gram
Heerlijk verwerkt in een aspic van port, Semi-gekookt eenden foie gras, geroosterde zeebrasem en bitterzoete cake met crunchy chocolade.
Zwarte Penja Peper PGI

Zwarte Penja Peper PGI
70 gram
250 gram
1000 gram
Gerechten waar deze peper perfect bij past: hartige zomer groenten flan, in de pan gebakken garnalen met Guerande zout, geroosterde kreeften staart met bruine boter, rillettes op een sneetje (...)
Zwarte Peper

Zwarte Peper
1000 gram
Zwarte peper, bekend als pimienta, kali mirch en hu jiao, is een essentiële smaakmaker die wereldwijd wordt gebruikt. De scherpe en kruidige smaak geeft diepte aan gerechten als vlees, gevo (...)
Zwarte peper gekneusd

Zwarte peper gekneusd
1000 gram
Zwarte Phu Quoc Peper

Zwarte Phu Quoc Peper
70 gram
250 gram
De peper past zeer goed bij wild, gevogelte (ovenschotel), rood vlees (met wijnsaus) of een gratin van groenten en kan het beste fijngemalen verwerkt worden. Gerechten waar de peper perfect (...)
Zwarte Sarawak Peper

Zwarte Sarawak Peper
70 gram
1000 gram
De zwarte Sarawak peper is perfect bij gegrild vlees, een dessert met bessen of gebakken lentegroenten. Een perfecte keuze als je een BBQ-rub wilt bereiden die heet, zoet en een hint van pep (...)
Zwarte Wayanad Peper

Zwarte Wayanad Peper
500 gram
Deze peper geeft fruitige en bloemige aroma's af die doen denken aan fruitcompotes of kleine zure kersen. Ze zijn vrij pittig van smaak en zullen zeker niet misstaan bij een perentaart, zach (...)
Citroen Peper

Citroen Peper
60 gram
500 gram
Er zijn van die melanges die niet zomaar kruiden zijn, maar kleine vonkjes die een gerecht tot leven wekken. Citroenpeper is er zo een. Een eenvoudige combinatie op het eerste gezicht, maar (...)
Voorraad indicatie: 12 stuks
De 5 bourbon pepers

De 5 bourbon pepers
30 gram
Een ode aan Madagascar in één melange Les 5 Poivres Bourbons is een exclusieve samenstelling van karaktervolle pepers en aromatische bessen uit Madagascar. Deze verfijnde blend combineert (...)
De 5 bourbon pepers
binnenkort voorradig

De 5 bourbon pepers
500 gram
Een ode aan Madagascar in één melange Les 5 Poivres Bourbons is een exclusieve samenstelling van karaktervolle pepers en aromatische bessen uit Madagascar. Deze verfijnde blend combineert (...)
Kaas pepermix

Kaas pepermix
60 gram
Kaaspeper | De perfecte peperblend voor kaasliefhebbers Poivre du Fromager is een verfijnde en aromatische pepermelange die speciaal is ontwikkeld om kazen tot leven te brengen. Waar klas (...)
Voorraad indicatie: 12 stuks
Kaas pepermix
binnenkort voorradig

Kaas pepermix
500 gram
Kaaspeper | De perfecte peperblend voor kaasliefhebbers Poivre du Fromager is een verfijnde en aromatische pepermelange die speciaal is ontwikkeld om kazen tot leven te brengen. Waar klas (...)
Oesterpeper Mengsel

Oesterpeper Mengsel
60 gram
500 gram
Oesters worden het best geserveerd op een bedje van zeewier of grof zeezout, maar nooit op ijs. IJs kan de oesters te koud maken, waardoor hun volle smaak niet vrijkomt en het kan zelfs slec (...)
Slagers pepermix

Slagers pepermix
55 gram
500 gram
Slagers pepermix | Krachtig, kruidig en perfect afgestemd op vlees Butcher’s Pepper is een uitgesproken, ambachtelijke specerijenblend die speciaal is ontwikkeld om vleesgerechten naar ee (...)
Vijfpeperblend

Vijfpeperblend
60 gram
Een verfijnde selectie van vijf “grands crus” pepers en bessen, samengebracht in één harmonieuze blend. Een spel van kleuren, aromatische intensiteit en gelaagde kruidigheid, waarin pi (...)
Voorraad indicatie: 6 stuks
Vis- & zeevruchtenpeper

Vis- & zeevruchtenpeper
55 gram
Vis- & zeevruchtenpeper | Poivre du Poissonnier is een verfijnde specerijenblend die speciaal is ontwikkeld om vis en zeevruchten optimaal tot hun recht te laten komen. De mix is perfect (...)
De 5 bourbon pepers
binnenkort voorradig

De 5 bourbon pepers
500 gram
Een ode aan Madagascar in één melange Les 5 Poivres Bourbons is een exclusieve samenstelling van karaktervolle pepers en aromatische bessen uit Madagascar. Deze verfijnde blend combineert (...)
De 5 bourbon pepers

De 5 bourbon pepers
30 gram
Een ode aan Madagascar in één melange Les 5 Poivres Bourbons is een exclusieve samenstelling van karaktervolle pepers en aromatische bessen uit Madagascar. Deze verfijnde blend combineert (...)
Gerookte en gekneusde zwarte peper

Gerookte en gekneusde zwarte peper
500 gram
Gerookte, grof gebroken zwarte peper met diepe houttonen en verfijnde pittigheid | Gerookte zwarte peper is geen alledaagse peper, maar een specerij die direct karakter toevoegt aan een g (...)
Verse rode peper op zout

Verse rode peper op zout
50 gram
Een rode peper met ronde aroma’s, zachte pittigheid en een verrassend zilt accent | Verse rode peper op zout is een bijzondere verschijning binnen de wereld van peper. De korrels hebbe (...)
Verse rode peper op zout

Verse rode peper op zout
250 gram
Een rode peper met ronde aroma’s, zachte pittigheid en een verrassend zilt accent | Verse rode peper op zout is een bijzondere verschijning binnen de wereld van peper. De korrels hebbe (...)
Cubebe Peper

Cubebe Peper
50 gram
250 gram
500 gram
Deze Cubebes (ook wel Javapepers genoemd) kunnen heel goed gemengd worden in de molen met Tellicherry zwarte pepers of Muntok witte pepers voor een frisse pepermelange en worden ook veel geb (...)
Kororima Paradijszaad

Kororima Paradijszaad
60 gram
In de gastronomische keuken wordt het als een vervanging voor peper gebruikt en als smaakmaker voor gerechten. Het gaat perfect samen met gestoofd rundvlees of gegrilde rode mul. Het harmo (...)
Kororima Parardijszaad

Kororima Parardijszaad
250 gram
In de gastronomische keuken wordt het als een vervanging voor peper gebruikt en als smaakmaker voor gerechten. Het gaat perfect samen met gestoofd rundvlees of gegrilde rode mul. Het harmo (...)
Lange Java Peper

Lange Java Peper
50 gram
500 gram
Lange Java-peper biedt eindeloze combinatie mogelijkheden! De lange peper komt oorspronkelijk uit Indonesië en is langwerpig van vorm, ook wel chaton genoemd. De hete en kruidige smaak bev (...)
Tasmaanse Bes

Tasmaanse Bes
40 gram
250 gram
In soepen komt de bes ook volledig tot zijn recht. Denk aan soep met vlees, wintersoep, lang gestoofde soep of snelle zomer blends met aubergine, rode pepers en tomaten. Met ‘aardse’ (...)
Timiz Peper

Timiz Peper
35 gram
De intense aroma's van Havana-tabak, hars en geroosterde kruiden geven terrines van kippenlever, zwezeriken, kreeftstaarten met een citrussaus en bittere chocoladedesserts een betoverende sm (...)
Timiz Peper

Timiz Peper
250 gram
De intense aroma's van Havana-tabak, hars en geroosterde kruiden geven terrines van kippenlever, zwezeriken, kreeftstaarten met een citrussaus en bittere chocoladedesserts een betoverende sm (...)
Verse rode peper op zout

Verse rode peper op zout
50 gram
Een rode peper met ronde aroma’s, zachte pittigheid en een verrassend zilt accent | Verse rode peper op zout is een bijzondere verschijning binnen de wereld van peper. De korrels hebbe (...)
Verse rode peper op zout

Verse rode peper op zout
250 gram
Een rode peper met ronde aroma’s, zachte pittigheid en een verrassend zilt accent | Verse rode peper op zout is een bijzondere verschijning binnen de wereld van peper. De korrels hebbe (...)
Zwarte Likouala Peper

Zwarte Likouala Peper
70 gram
500 gram
Perfect ingredient van steak tartare, gratin met groenten, geroosterd lam besprenkeld met jus van verse thijm, rood fruit clafoutis en gestoofde duif met een rode wijn reductie saus.
Zwarte Voatsiperifery Peper

Zwarte Voatsiperifery Peper
50 gram
250 gram
500 gram
Een pepervariant die heerlijk te combineren is met crunchy groenten gesauteerd in boter of gratin van groenten, gesauteerde cantharelletjes, gegrilde Kreeft met saus van limoen en boter, zee (...)

 

Ons assortiment

Onze gegevens

Cavad'or Exclusives
Oosterdorpsstraat 156
3871 AH Hoevelaken Gelderland
Telefoon: +31 (0)33 7470108
E-mail: info@cavador.nl
KvK: 57357781 BTW: NL002140775B14

Volg ons!


< 18 jaar, deze website is niet voor jou bestemd
Sluiten

Inloggen

Log eenvoudig in met uw account. Of wanneer u nog niet geregistreerd bent, klikt u op Account maken.
Nog niet ingelogd

Emailadres
Wachtwoord
Inloggen
Maak een account
Ik weet mijn wachtwoord niet.
Sluit venster