[ERROR]

Inloggen

Kruiden & Specerijen

Producten/assortiment

Onze nieuwste aanwinsten als eerste bij u thuis?

Blijf op de hoogte van onze ontwikkelingen, schrijf je nu in op onze nieuwsbrief!

Aanmelden

Kruiden & Specerijen

Bearnaise saus mengsel

Bearnaise saus mengsel

18 gram
Bearnaise specerijen mengsel Een mengsel van specerijen en kruiden ideaal om thuis je eigen bearnaise sauzen te maken. Je kunt het mengsel ook over een romige kip of geroosterd lamsvlees s (...)
Knoflook Gedroogd en Gecrusht

Knoflook Gedroogd en Gecrusht
90 gram
500 gram
Deze gecrushte gehydrateerde (gedroogde griesmeel) knoflook uit China is zeer praktisch. Verwerkt in gerechten, voegt het een subtiele warmte toe die al uw gerechten nog mooier zullen laten (...)
Knoflookpoeder (Provisional price pending final negotiation)

Knoflookpoeder (Provisional price pending final negotiation)
500 gram
Knoflookpoeder (Provisional price pending final negotiation)

Knoflookpoeder (Provisional price pending final negotiation)
400 gram
Sjalot gedroogd en gecrusht

Sjalot gedroogd en gecrusht
40 gram
500 gram
Sjalotten zijn naast uien en knoflook onmisbaar in uw keuken. Ze geven een zachte, frisse genuanceerde smaak aan dressings, marinades, court-bouillon, visgerechten. Dit poeder geeft een sub (...)
Uienpoeder (Provisional price pending final negotiation)

Uienpoeder (Provisional price pending final negotiation)
500 gram
7 sesam

7 sesam
60 gram
7 Sesam, een reis door sesamzaad Deze blend biedt een rijk palet aan smaken en zal liefhebbers van de Aziatische en fusionkeuken zeker aanspreken. Perfect om crunch en originaliteit aan j (...)
7 sesam

7 sesam
500 gram
7 Sesam, een reis door sesamzaad Deze blend biedt een rijk palet aan smaken en zal liefhebbers van de Aziatische en fusionkeuken zeker aanspreken. Perfect om crunch en originaliteit aan j (...)
Citroen Peper

Citroen Peper
500 gram
Er zijn van die melanges die niet zomaar kruiden zijn, maar kleine vonkjes die een gerecht tot leven wekken. Citroenpeper is er zo een. Een eenvoudige combinatie op het eerste gezicht, maar (...)
Citroen Peper

Citroen Peper
60 gram
Er zijn van die melanges die niet zomaar kruiden zijn, maar kleine vonkjes die een gerecht tot leven wekken. Citroenpeper is er zo een. Een eenvoudige combinatie op het eerste gezicht, maar (...)
Dukkah Specerijen Mengsel

Dukkah Specerijen Mengsel
40 gram
250 gram
Normaliter gebruikt als een dip met brood of verse groenten, en genoten als een hors-d’oeuvre. Of verwerkt in een heerlijke ketjap-saus in combinatie met spiesjes gegrild vlees.
Fleur de Sel met Algen en Zeewier

Fleur de Sel met Algen en Zeewier
1000 gram
Dit mengsel van fleur de sel van Ifaty Madagascar en zeewier is prachtig te verwerken in chocoladedesserts, Japanse salades, boters, rijst- en visgerechten en gebakken groenten betoveren.
Fleur de Sel met Gegrilde Specerijen

Fleur de Sel met Gegrilde Specerijen
40 gram
Lekker bij delicate vis, tomatensalade, groentesoep, gegrilde gamba's of gewoon bij tomatensaus. Probeer het eens met gevogelte geserveerd met room en champignonsaus of geroosterde verse gei (...)
Fleur de Sel met Getoaste Specerijen

Fleur de Sel met Getoaste Specerijen
110 gram
1000 gram
Fleur de sel aux épices grillées | Zout met Geroosterde specerijen Een verfijnde fleur de sel uit Madagascar, verrijkt met een zorgvuldig geselecteerde blend van geroosterde specerijen. (...)
Fleur de Sel met Kerst Specerijen * Kerstzout

Fleur de Sel met Kerst Specerijen * Kerstzout
90 gram
Door de combinatie van fleur de sel uit Madagaskar en specerijen is dit kerstmengsel de ideale bondgenoot bij uw Sint-Jacobsschelpen, kalkoen met kastanjes, kaas, aperitief en gevogelte. Ker (...)
Fleur de Sel met Penja peper

Fleur de Sel met Penja peper
90 gram
Perfect bij wild, rood vlees, fruitsalade of warme geitenkaas. Bestrooi uw oesters er mee, echt heerlijk!
Fleur de Sel met Piment d'Espelette

Fleur de Sel met Piment d'Espelette
40 gram
90 gram
1000 gram
Heerlijke in combinatie met ‘Axoa’, zwezerik, baskische kip, rollades van tong, mosselen a la plancha en over schapenkaas.
Fleur de Sel met Vanille

Fleur de Sel met Vanille
90 gram
Dit mengsel van fleur de sel uit Madagaskar En Vanille Planifolia uit Madagaskar is ideaal in combinatie met chocoladedesserts. De bloemige aroma's van de Vanille en subtiele aromatische t (...)
Fleur de Sel met Voatsiperifery peper

Fleur de Sel met Voatsiperifery peper
500 gram
Dit mengsel van fleur de sel En Voatsiperifery peper uit Madagaskar is heerlijk in combinatie met crunchy groenten, gesauteerde cantharelletjes, gegrilde Kreeft met saus van limoen en boter, (...)
Fleur de Sel met Voatsiperifery peper

Fleur de Sel met Voatsiperifery peper
90 gram
Dit mengsel van fleur de sel En Voatsiperifery peper uit Madagaskar is heerlijk in combinatie met crunchy groenten, gesauteerde cantharelletjes, gegrilde Kreeft met saus van limoen en boter, (...)
Fleur de Sel met zest Citron

Fleur de Sel met zest Citron
40 gram
Combineren kan heel goed met dit zout. Denk bijvoorbeeld aan vis maar ook schaaldieren. Met vlees moet je de juiste keuze maken. Niet met alles is het lekker. Maar met lams- of kalfsvlees en (...)
Fleur de Sel met Zest Yuzu

Fleur de Sel met Zest Yuzu
110 gram
1000 gram
De citrussmaken van Yuzu gecombineerd met de zoetheid van Fleur de Sel Citrusachtige tonen in een zachte en pure fleur de sel. Yuzu fleur de sel moet rijkelijk over uw vis, garnalensalades (...)
Furikake Sesam en Sansho

Furikake Sesam en Sansho
30 gram
Furikake is een Japanse mix van zeewier en sesam, geroosterd en gekruid voordat het tot poeder wordt vermalen. Deze furikake is gemaakt met de sojasaus van onze producent, geroosterde sesam, (...)
Geroosterde sesam

Geroosterde sesam
70 gram
Geroosterde sesamzaadjes – nootachtig, krokant en aromatisch intens Soms zit kracht in eenvoud. Geroosterde sesamzaadjes zijn daar het perfecte voorbeeld van. Wat begint als een klein, ne (...)
Gomasio Specerijen Mengsel

Gomasio Specerijen Mengsel
60 gram
250 gram
500 gram
Strooi deze specerij blend nà het koken en vlak voor het opdienen over uw groenten, salades, knapperige groenten of woks ! Ook kan deze blend gebruikt worden in combinatie met soepen en (...)
Oesterpeper Mengsel

Oesterpeper Mengsel
60 gram
500 gram
Oesters worden het best geserveerd op een bedje van zeewier of grof zeezout, maar nooit op ijs. IJs kan de oesters te koud maken, waardoor hun volle smaak niet vrijkomt en het kan zelfs slec (...)
Trappeur Specerijen Mengsel

Trappeur Specerijen Mengsel
50 gram
250 gram
500 gram
Vind bij ons het ORIGINELE TRAPPEUR MENGSEL. GEIMPORTEERD VANUIT CANADA. Dit culinair zeer verrassende specerijmengsel heeft een 'zout-zoet' smaakprofiel, op basis van esdoornstroop en zout. (...)
Zathar Specerijen Mengsel

Zathar Specerijen Mengsel
180 gram
Deze specerij word vaak gebruikt als dip: Pita-brood gedipt in olijfolie en vervolgens in de Zathar. Ook kan de Zathar in deeg worden verwerkt dat vervolgens word gebakken als brood. Zath (...)
Zathar Specerijen Mengsel

Zathar Specerijen Mengsel
70 gram
250 gram
500 gram
Deze specerij word vaak gebruikt als dip: Pita-brood gedipt in olijfolie en vervolgens in de Zathar. Ook kan de Zathar in deeg worden verwerkt dat vervolgens word gebakken als brood. Zath (...)
Chia Zaad

Chia Zaad
500 gram
Strooi rauwe chiazaden over uw zomerse salades, door uw muesli en ontbijthaver of yoghurt om een heerlijke gezonde crunch toe te voegen! Gebruik Chia-zaden om uw sauzen te verdikken ...
Fenegriek

Fenegriek
250 gram
Strooi het over uw gebakken gevogelte, groenten en stoofschotels. Verwerk de zaden in kipmassala/ -curry, linzen-gerechten (linzenstoofpot), puree, kipspiesjes en gemarineerd gevogelte.
Fenegriekzaad

Fenegriekzaad
50 gram
Strooi het over uw gebakken gevogelte, groenten en stoofschotels. Verwerk de zaden in kipmassala/ -curry, linzen-gerechten (linzenstoofpot), puree, kipspiesjes en gemarineerd gevogelte.
Gemalen Anijs

Gemalen Anijs
500 gram
Groene Anijs Poeder | Groene anijs wordt al duizenden jaren geteeld en gewaardeerd om zijn aromatische en spijsverteringsbevorderende eigenschappen. Het gemalen poeder wordt verkregen uit d (...)
Geroosterd & Gemalen Acacia zaad

Geroosterd & Gemalen Acacia zaad
100 gram
Ons acacia zaad kan gebruikt worden in desserts. Vooral crème- of yoghurt gebaseerd, zoals mousses, ijs, cheesecakes en in crème-vullingen voor cake. Ook heerlijk verwerkt in brood deeg. H (...)
Geroosterde Boekweit

Geroosterde Boekweit
500 gram
Getoaste boekweit Kasha – geroosterde boekweitkorrel Botanische naam Fagopyrum esculentum Type Geroosterde zaadkorrels van boekweit Herkomst Oorspronkelijk uit Centraal-Az (...)
Groene Anijs in hele Zaden

Groene Anijs in hele Zaden
500 gram
Groene Anijszaad | Groene anijs is het zaad van de plant Pimpinella anisum, een kruid uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). Deze aromatische plant wordt al duizenden jaren geteeld en was (...)
Kororima Paradijszaad

Kororima Paradijszaad
60 gram
In de gastronomische keuken wordt het als een vervanging voor peper gebruikt en als smaakmaker voor gerechten. Het gaat perfect samen met gestoofd rundvlees of gegrilde rode mul. Het harmo (...)
Kororima Parardijszaad

Kororima Parardijszaad
250 gram
In de gastronomische keuken wordt het als een vervanging voor peper gebruikt en als smaakmaker voor gerechten. Het gaat perfect samen met gestoofd rundvlees of gegrilde rode mul. Het harmo (...)
Nigella Zwarte Komijn

Nigella Zwarte Komijn
500 gram
Nigella zijn kleine, diepzwarte zaadjes afkomstig van de plant Nigella sativa. Ze worden veel gebruikt in de Midden-Oosterse, Aziatische en Noord-Afrikaanse keuken. Nigella geeft een krui (...)
Selderijzaad

Selderijzaad
500 gram
Selderijzaad | Selderijzaad zijn de gedroogde zaden van Apium graveolens, dezelfde plantensoort waar ook bleekselderij en knolselderij van afkomstig zijn. De plant behoort tot de schermblo (...)
Zonnebloempitten

Zonnebloempitten
500 gram
Deze zaden zijn een geweldige manier om crunch aan groente toe te voegen, vooral sperziebonen, ze zijn een goede vervanging voor paneermeel of geraspte amandelen in groentegerechten.
Advieh Specerijen Mengsel

Advieh Specerijen Mengsel
50 gram
Pracht specerij mengsel om te verwerken in stoofschotels (khoresh), Advieh polo of Advieh berenj (rijst (berenj) of pilafs (polo of polow), Advieh torshi (maken van augurken (torshi)), Advie (...)
Chai Classic

Chai Classic
250 gram
Chai, masala chai of masala-thee is een instituut in India geworden. Elke contractuele onderhandeling, elke deal die wordt gesloten en elke vriendschap begint met een kopje chaï. Deze arom (...)
Chai Classic

Chai Classic
90 gram
Chai, masala chai of masala-thee is een instituut in India geworden. Elke contractuele onderhandeling, elke deal die wordt gesloten en elke vriendschap begint met een kopje chaï. Deze arom (...)
Chai Classic

Chai Classic
500 gram
Chai, masala chai of masala-thee is een instituut in India geworden. Elke contractuele onderhandeling, elke deal die wordt gesloten en elke vriendschap begint met een kopje chaï. Deze arom (...)
Chimichurri Pampeano

Chimichurri Pampeano
250 gram
Meng de Chimichurri met olijfolie, citroen azijn en verse kruiden. Dit kan dan goed gebruikt worden als azijn mengsel of smaakmaker. Direct op het vlees sprenkelen als deze gegrilld word is (...)
Chimichurri Pampeano

Chimichurri Pampeano
35 gram
Meng de Chimichurri met olijfolie, citroen azijn en verse kruiden. Dit kan dan goed gebruikt worden als azijn mengsel of smaakmaker. Direct op het vlees sprenkelen als deze gegrilld word is (...)
Fruit Brunch

Fruit Brunch

300 gram
Relaxt wakker worden met Terre Exotique Alles wat u nodig heeft om indruk te maken op uw gasten tijdens de brunch. Om te strooien in een smoothie bowl, over een salade of in je muffinbeslag (...)
Furikake Rode Shiso 'Tanaka'

Furikake Rode Shiso 'Tanaka'

250 gram
In tegenstelling tot een gewone furikake bevat furikake met rode shiso geen zeewier of vis maar rode shiso. Rode shiso is een plant uit de muntfamilie die vaak wordt gebruikt vanwege zijn ka (...)
Furikake Rode Shiso 'Tanaka'

Furikake Rode Shiso 'Tanaka'

22 gram
In tegenstelling tot een gewone furikake bevat furikake met rode shiso geen zeewier of vis maar rode shiso. Rode shiso is een plant uit de muntfamilie die vaak wordt gebruikt vanwege zijn ka (...)
Furikake Sesam en Sisho Biologisch

Furikake Sesam en Sisho Biologisch
30 gram
Furikake is een Japanse mix van zeewier en sesam, geroosterd en gekruid voordat het tot poeder wordt vermalen. Deze biologische furikake is gemaakt met de biologische sojasaus van onze produ (...)
Geschenk 'BBQ' Party

Geschenk 'BBQ' Party
1 stuk
Ontdek de BBQ Partybox BBQ, plancha, gegrild vlees, spiesjes... Als grote grillliefhebber droom je van originele smaakmakers? Laat je leiden. Zomer staat vaak gelijk met buiten eten, gezell (...)
Kari Brest

Kari Brest
50 gram
De Bretonse melange, essentieel voor uw keuken. Kari-Brest is een mix van kruiden die is geïnspireerd op die van zeelieden uit St Malo, Lorient en Brest, ten tijde van de Oost-Indische Com (...)
Kari Brest

Kari Brest
500 gram
De Bretonse melange, essentieel voor uw keuken. Kari-Brest is een mix van kruiden die is geïnspireerd op die van zeelieden uit St Malo, Lorient en Brest, ten tijde van de Oost-Indische Com (...)
Napolitaanse Kruiden Mengsel

Napolitaanse Kruiden Mengsel
30 gram
Samenstelling in Napolitaanse stijl * De Napolitaanse melange van Terre Exotique is het huwelijk van mediterrane aromatische smaken met het karakter van kruiden. Perfect bij al uw Italiaa (...)
Natuur Brunch

Natuur Brunch
300 gram
Dit is de essentie van brunch; Met dit mengsel kunt u hartige en zoete recepten maken volgens uw wensen! Maak ook een hartige granola voor bij het aperitief, mueslirepen voor bij je tussendo (...)
Persillade melange met Daslook

Persillade melange met Daslook
250 gram
Persillade is een essentieel nietje in de voorraadkast. Deze mix, gemaakt met peterselie, sjalotten en knoflook, is een perfecte aanvulling op uw mediterrane gerechten en voegt kruidige en s (...)
Persillade melange met Daslook

Persillade melange met Daslook
20 gram
Persillade is een essentieel nietje in de voorraadkast. Deze mix, gemaakt met peterselie, sjalotten en knoflook, is een perfecte aanvulling op uw mediterrane gerechten en voegt kruidige en s (...)
Shichimi Osaka

Shichimi Osaka
15 gram
Deze zeer kruidige mix voegt smaak toe aan elk gerecht. Het wordt vaak gebruikt in soepen, noedels of om salades of op rijst gebaseerde gerechten te kruiden. Het wordt ook gebruikt om wit en (...)
Steakhouse RUB

Steakhouse RUB
50 gram
500 gram
Dit Steakhouse mengsel is zeer praktisch te gebruiken in combinatie met (onder anderen) mooi vlees. Het geeft uw rundvlees en wild ‘pit’. En is heerlijk als toevoeging aan paneermeel, (...)
Umami-mengsel met knoflook en aromatische kruiden

Umami-mengsel met knoflook en aromatische kruiden
100 gram
De Umami-so mengsels zijn de eerste volledig natuurlijke umami-poeders op de markt, gemaakt op basis van gerstemiso, soja en zout. Onze producent heeft maar liefst vijf jaar nodig gehad om (...)
Viskruidenmix

Viskruidenmix
30 gram
Gebruiksvriendelijke kruiden: deze verfrissende mix zal uw vis betoveren: gebruik het in courtbouillon om uw vis te pocheren, "a l’étouffée", met gepaneerde vis of gekookt a la plancha.. (...)
Citroen poeder biologisch

Citroen poeder biologisch
250 gram
Dit poeder is gemaakt van 100% biologisch limoen sap uit frankrijk en zit boordevol vitamine C. Verschil met de verse citroenschil: dit poeder combineert aromatische olie met citroenzuur. C (...)
gemalen Vanille

gemalen Vanille
20 gram
Gemakkelijk te gebruiken, vanillepoeder, zoet en warm, is een culinair juweeltje. Te gebruiken in al uw desserts, in uw griesmeelboter, in sauzen voor vis en schaaldieren.
Zwarte Gedroogde Limoen

Zwarte Gedroogde Limoen
40 gram
100 gram
De “Limoo” of ‘gedroogde zwarte citroen’ is een onvervangbaar ingrediënt in de Perzische keuken. Het wordt geheel of in plakjes gebruikt om stoofschotels, soepen en sauzen te bereid (...)
Bourbon Planifolia Vanille 2 Stokjes uit Madagaskar

Bourbon Planifolia Vanille 2 Stokjes uit Madagaskar
6 gram
30 gram
50 gram
125 gram
178 gram
250 gram
250 gram
Deze vanillestokjes van Madagaskar zijn ‘s-werelds meest gebruikte soort in de keuken. Het aroma van de Planifolia Bourbon Vanille is vol, zoet en fruitig. In de mond is het romig en zac (...)
Bourbon Planifolia Vanille Stokjes uit Madagaskar

Bourbon Planifolia Vanille Stokjes uit Madagaskar
100 gram
Deze vanillestokjes van Madagaskar zijn ‘s-werelds meest gebruikte soort in de keuken. Het aroma van de Planifolia Bourbon Vanille is vol, zoet en fruitig. In de mond is het romig en zac (...)
Cacao Bonen

Cacao Bonen
60 gram
Deze bonen worden in oktober geoogst en komen uit Peru. Rasp het over een romige saus. Het zal uw cakedeeg of warme chocolademelk versterken en geeft tegelijkertijd bittere en fruitige tonen (...)
Citroengras

Citroengras
30 gram
250 gram
De Nepalezen verwelkomen gasten traditioneel in hun huis door een drankje van citroengras-kruidenthee te serveren. De citroensmaak zal de smaak van vissoepen, kip curry spiesjes, King Prawn (...)
Curry Bladeren

Curry Bladeren
10 gram
U kunt de blaadjes met een vijzel tot poeder vermalen en ze vervolgens toevoegen aan uw zelfbereide soep, in een sausfond, een fricassée van groenten, een marinade voor gevogelte of aan een (...)
Foelie

Foelie
250 gram
Foelie is perfect om mee te bakken. Dit komt doordat de warme tonen het hartige en zoete overbruggen in rijk voedsel zoals donuts, cake en zoete aardappel- of pompoentaart.
Gecrushte Galangal Wortels

Gecrushte Galangal Wortels
250 gram
Wanneer gemalen, is Galangal een prima ingrediënt voor kipgerechten, garnalensoep (met kokosmelk), groentebouillon en king prawn spiesjes.
Gele Gedroogde Citroen

Gele Gedroogde Citroen
100 gram
“Limu” is een essentieel ingrediënt om een zekere bitterheid en subtiele tonen van citrusvruchten te brengen in veel dagelijkse gerechten: tajines, stoofschotels, groentesoepen, gegrild (...)
Gemalen Anijs

Gemalen Anijs
500 gram
Groene Anijs Poeder | Groene anijs wordt al duizenden jaren geteeld en gewaardeerd om zijn aromatische en spijsverteringsbevorderende eigenschappen. Het gemalen poeder wordt verkregen uit d (...)
Gemalen Fenegriek

Gemalen Fenegriek
500 gram
Gemalen Fenegriek (Trigonella foenum-graecum) | Gemalen fenegriek wordt verkregen uit de zaden van Trigonella foenum-graecum, een peulvrucht die oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebie (...)
Gemalen Groene Kardemom

Gemalen Groene Kardemom
500 gram
Gemalen groene kardemom Botanische naam: Elettaria cardamomum Familie: Zingiberaceae Verwant aan gember en kurkuma Herkomst: Oorspronkelijk van de Malabarkust in Zuid-India Tegenwo (...)
Gemalen Koriander

Gemalen Koriander
500 gram
Korianderpoeder Botanische naam: Coriandrum sativum * Familie: Apiaceae Dezelfde familie als komijn, venkel en karwij Herkomst: Oostelijk Middellandse Zeegebied Tegenwoordig wereld (...)
Gemalen Kruidnagel

Gemalen Kruidnagel
500 gram
Gemalen kruidnagel Botanische naam: Syzygium aromaticum Familie: Myrtaceae Herkomst: Oorspronkelijk afkomstig van de Molukken (Indonesië), historisch bekend als de “Specerijeiland (...)
Gemalen steranijs

Gemalen steranijs
500 gram
Gemalen steranijs | Diep aromatische specerij met zoete dropachtige intensiteit Botanische oorsprong: Steranijs is de gedroogde vrucht van de boom Illicium verum, een groenblijvende pla (...)
Gemalen Zoethout

Gemalen Zoethout
70 gram
500 gram
Deze gemalen specerij combineert perfect met zoete of hartige bereidingen. Combinaties met deze specerij: sorbet, bitterkoekjes ganache, crème brulée, groentesoep, fruitcrumble, chocola (...)
Gember gemalen

Gember gemalen
50 gram
500 gram
Gemberpoeder * Verse en pittige kruiden, gember is perfect voor veel gerechten en dranken. Voeg een vleugje toe aan gekarameliseerd varkensvlees, een vinaigrettesaus en uw marinades.
Geroosterde Komijn

Geroosterde Komijn
50 gram
500 gram
Komijnzaad heeft een warme, kruidige anijsachtige smaak en staat ook wel bekend als Djinten. Dit is afgeleid uit het Indonesisch waar Jinten komijn betekent. De hele zaden kunt u mooi verwer (...)
Geroosterde sesam

Geroosterde sesam
70 gram
Geroosterde sesamzaadjes – nootachtig, krokant en aromatisch intens Soms zit kracht in eenvoud. Geroosterde sesamzaadjes zijn daar het perfecte voorbeeld van. Wat begint als een klein, ne (...)
Gouden Sesam

Gouden Sesam
80 gram
500 gram
Als deze Sesam zaadjes geroosterd zijn, geeft het tonen van hazelnoot vrij die heerlijk samen gaan met brood, vis, avocado's, mango's en geroosterde appels.
Groene Anijs in hele Zaden

Groene Anijs in hele Zaden
500 gram
Groene Anijszaad | Groene anijs is het zaad van de plant Pimpinella anisum, een kruid uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). Deze aromatische plant wordt al duizenden jaren geteeld en was (...)
Groene Kardemom

Groene Kardemom
250 gram
Groene kardemom * Kardemom is een capsule gevuld met bruine zaden afkomstig van de Malabarkust in India. Het heeft de wereld veroverd met zijn citroenachtige en kamferachtige frisheid. Het v (...)
jeneverbes

jeneverbes
250 gram
500 gram
Door de zachte, zoete tonen zijn de bessen perfect voor bereidingen van marinades, ragouts en stoofgerechten. Fijngestampt in een vijzel mooi in soepen en bouillons te verwerken. perfect i (...)
Jeneverbes

Jeneverbes
40 gram
Door de zachte, zoete tonen zijn de bessen perfect voor bereidingen van marinades, ragouts en stoofgerechten. Fijngestampt in een vijzel mooi in soepen en bouillons te verwerken. perfect i (...)
Kaneel Stokken 15 cm

Kaneel Stokken 15 cm
4 gram
35 gram
250 gram
Kaneelstokjes, een legendarische specerij! Ceylonkaneel, de meest gewilde soort, brengt zoetheid, warmte en comfort wanneer het wordt toegevoegd aan uw thee, koffie, glühwein en punch. Het (...)
Kaneel uit Ceylan Gemalen

Kaneel uit Ceylan Gemalen

20 gram
50 gram
250 gram
500 gram
De Echte kaneel uit Ceylan, met flinterdun opgerolde bastjes. Smaak: Warm, zoet, kruidig, pikant. Een pracht specerij te verwerken in sauzen, curries en in patisserie. Het geeft heerlijke ar (...)
Kardemom groene peul

Kardemom groene peul
40 gram
500 gram
Groene kardemom * Kardemom is een capsule gevuld met bruine zaden afkomstig van de Malabarkust in India. Het heeft de wereld veroverd met zijn citroenachtige en kamferachtige frisheid. Het v (...)
Karwij

Karwij
500 gram
Zwarte karwij Meadow cumin Botanische naam: Carum carvi Familie: Apiaceae Dezelfde familie als komijn, venkel en koriander Herkomst: Oorspronkelijk uit Europa en West-Azië Vand (...)
Komijn Gemalen

Komijn Gemalen

60 gram
500 gram
Komijnzaad heeft een warme, kruidige anijsachtige smaak en staat ook wel bekend als Djinten. Dit is afgeleid uit het Indonesisch waar Jinten komijn betekent. De hele zaden kunt u mooi verwer (...)
Komijnzaad

Komijnzaad
50 gram
500 gram
Komijnzaad heeft een warme, kruidige anijsachtige smaak en staat ook wel bekend als Djinten. Dit is afgeleid uit het Indonesisch waar Jinten komijn betekent. De hele zaden kunt u mooi verwer (...)
Koriander Gemalen Biologisch

Koriander Gemalen Biologisch
50 gram
Koriander staat ook bekend als coriander, Koriander(saat), (semence de) coriander, ketumbar en cilantro, Arabische- en Chinese peterselie. De korianderzaden worden veel verwerkt in marinades (...)
Koriander korrels

Koriander korrels
40 gram
500 gram
Koriander staat ook bekend als coriander, Koriander(saat), (semence de) coriander, ketumbar en cilantro, Arabische- en Chinese peterselie. De korianderzaden worden veel verwerkt in marinades (...)
Kruidnagel

Kruidnagel
50 gram
500 gram
Kruidnagels hebben een erg karakteristiek aroma: warm met een vleugje peper. In de mond zijn ze scherp en vurig. U kunt ze heel of gemalen gebruiken en op die manier smaak geven aan zowel zo (...)
Kurkuma gemalen Koenjit

Kurkuma gemalen Koenjit
60 gram
500 gram
De smaak van mijn curcuma (kurkuma) is licht warm en mild aromatisch. Echter is ze vooral bekend door haar sterk kleurende werking, waardoor ze voornamelijk als ‘geelmaker’ in gerechten (...)
Maanzaad

Maanzaad
80 gram
500 gram
Deze blauwe maanzaadjes zijn een heerlijke toevoeging aan uw huisgemaakte ravioli, koolsalade, gebak, brood, bladerdeeg, patisserie vullingen, gestoomde groenten, fruitmousses en canapés. O (...)
Nootmuskaat

Nootmuskaat
500 gram
Nootmuskaat heeft een warme, sterk kruidige, subtiele smaak die past bij zowel hartig als zoet. Gebruik ze vers geraspt want gemalen verliest ze snel haar smaak. Nootmuskaat geeft een heerli (...)
Nootmuskaat en Foelie

Nootmuskaat en Foelie
40 gram
De foelie heeft een warme, aromatische smaak die wat scherper is, maar zachter en delicater dan de nootmuskaat. Nootmuskaat geeft een heerlijke toets aan pudding, vla, ijs en warme appel maa (...)
Nootmuskaat gemalen

Nootmuskaat gemalen
250 gram
Botanische naam: Myristica fragrans Herkomst: Nootmuskaat is de gemalen vorm van het zaad van de muskaatboom, oorspronkelijk afkomstig van de Spice Islands (Molukken, Indonesië) en teg (...)
Pikante gerookte paprika

Pikante gerookte paprika
Pikante Gerookte Paprika | Pikante Gerookte Paprika is een traditionele Spaanse specerij die wordt gemaakt van rode pepers die eerst worden gedroogd en vervolgens langzaam worden gerookt b (...)
Piment (Allspice / Jamaica bes)

Piment (Allspice / Jamaica bes)
50 gram
500 gram
Verwerk deze bes/ peper in een visbouillon, saus, marinade, stoofgerechten (rund, varken, lam), in combinatie met groenten (rode kool, bietjes, uien, worteltjes, spinazie), gebak (vruchtenta (...)
Pimenton de la Vera Gerookte Paprika

Pimenton de la Vera Gerookte Paprika
500 gram
Deze gemalen specerij met rookachtig aroma is een heerlijke toevoeging aan uw rode pasta saus, rode mayonaise, over je eitje (als men bijvoorbeeld geen zout mag nuttigen), paella, varkensvle (...)
Pimenton de la Vera Gerookte Paprika

Pimenton de la Vera Gerookte Paprika
150 gram
Deze gemalen specerij met rookachtig aroma is een heerlijke toevoeging aan uw rode pasta saus, rode mayonaise, over je eitje (als men bijvoorbeeld geen zout mag nuttigen), paella, varkensvle (...)
Pimenton de la Vera Gerookte Paprika

Pimenton de la Vera Gerookte Paprika
60 gram
Deze gemalen specerij met rookachtig aroma is een heerlijke toevoeging aan uw rode pasta saus, rode mayonaise, over je eitje (als men bijvoorbeeld geen zout mag nuttigen), paella, varkensvle (...)
Saffraan Filaments

Saffraan Filaments

10 gram
Saffraan Filaments > kleur kracht : > 250 usp Filament is het meest excellente topje van saffraan met nog een extra stukje van het steeltje. Zonder het oranje-gele deel van het steeltje. He (...)
Saffraan Negin

Saffraan Negin
1 gram
10 gram
Saffraan Negin > kleur kracht : > 250 usp Negin of 'Negine en filament' (stamper): Het is het meest excellente deel van saffraan. Het bovenste deel van de stamper (zeer rood en rijk aan kle (...)
Sesam Wit

Sesam Wit
500 Gram
Witte sesamzaadjes – klein zaadje, grote smaak Ontdek de delicate smaak en knapperige textuur van witte sesamzaadjes, een must-have voor creatief en gezond koken. Een veelzijdig ingredië (...)
Sesamzaad

Sesamzaad
500 gram
Als deze Sesam zaadjes geroosterd zijn, geeft het tonen van hazelnoot vrij die heerlijk samen gaan met brood, vis, avocado's, mango's en geroosterde appels.
Spirulina poeder

Spirulina poeder
250 gram
Spirulina is een alg die van nature rijk is aan eiwitten. Onze Spirulina-vermicelli wordt geoogst aan de kust van de Côtes d'Armor in Bretagne. Strooi 1 theelepel van deze Spirulina-vermic (...)
Steranijs

Steranijs
30 gram
500 gram
De specerij kan gebruikt worden in vissoepen, bij mosselen of gevogelte, in appelmoes, chocolademousse of bij stoofperen. U kunt het zowel heel als vermalen tot poeder gebruiken in stoofpott (...)
Tonkabonen

Tonkabonen
50 gram
100 gram
250 gram
500 gram
Door de uitgesproken vanilleachtig aroma’s zijn deze zeer geschikt om er melk of room mee te infuseren. Door dit proces laten de aroma’s het beste los . Verwerk vervolgens deze melk in e (...)
Vanille Planifolia 2 Stokjes uit Tanzania

Vanille Planifolia 2 Stokjes uit Tanzania
8 gram
Deze Planifolia Vanilla uit Tanzania komt uit het noordwesten nabij het Victoriameer in de regio Kagera. Uit het Kilimanjaro-gebied in het noorden en de regio Morogoro in het oosten. Deze va (...)
Vanille Planifolia Stokjes uit Tanzania

Vanille Planifolia Stokjes uit Tanzania
50 gram
100 gram
250 gram
400 gram
Deze Planifolia Vanilla uit Tanzania komt uit het noordwesten nabij het Victoriameer in de regio Kagera. Uit het Kilimanjaro-gebied in het noorden en de regio Morogoro in het oosten. Deze va (...)
Vanille Tahitensis 1 Stokje uit Tahiti

Vanille Tahitensis 1 Stokje uit Tahiti
6 gram
Gebruik deze Vanilla Tahitensis uit Raiatea (Tahiti Vanille), die glanzender, vleziger en voller dan de Planifolia Bourbon vanille is, in zowel zoete als hartige gerechten. Het is bijvoorbee (...)
Vanille Tahitensis Stokjes uit Tahiti

Vanille Tahitensis Stokjes uit Tahiti
50 gram
100 gram
250 gram
Gebruik deze Vanilla Tahitensis uit Raiatea (Tahiti Vanille), die glanzender, vleziger en voller dan de Planifolia Bourbon vanille is, in zowel zoete als hartige gerechten. Het is bijvoorbee (...)
Witte Mosterdzaad

Witte Mosterdzaad
90 gram
500 gram
Licht roosteren in een pan voor het te vermalen. Gebruik tijdens het roosteren geen olie en roer goed om te voorkomen dat de zaadjes verbranden. Konijn in een mosterdsaus smaakt nóg lekk (...)
Witte Mosterdzaad

Witte Mosterdzaad
1000 gram
Licht roosteren in een pan voor het te vermalen. Gebruik tijdens het roosteren geen olie en roer goed om te voorkomen dat de zaadjes verbranden. Konijn in een mosterdsaus smaakt nóg lekk (...)
Zoethout

Zoethout
500 gram
Deze gemalen specerij combineert perfect met zoete of hartige bereidingen. Combinaties met deze specerij: sorbet, bitterkoekjes ganache, crème brulée, groentesoep, fruitcrumble, chocola (...)
Zwarte Kardemom

Zwarte Kardemom
30 gram
250 gram
Zwarte kardemom gebruik je in pittige, stevige stoofpotten en curry’s. Het geeft veel warmte en kracht aan je gerecht. Ze combineert heel mooi met vis in een court-bouillon met specerije (...)
Zwarte Knoflook 1 hoofd

Zwarte Knoflook 1 hoofd
40 gram
Waar gebruikt u zwarte knoflook allemaal voor? Eigenlijk voor alles! Voeg het toe aan uw soep (inclusief de miso) en salades. Zwarte knoflookpesto. Zwarte knoflookaioli om vervolgens te serv (...)
Zwarte Sesam

Zwarte Sesam
80 gram
500 gram
Een knapperig/ crunchy specerij met hazelnoot-aroma’s! Strooi over tomatensalades, rijstgerechten, vis ‘en papillote’, canapés, gefrituurde groenten en pannacottas. Ideaal in combin (...)
Assam peper

Assam peper
50 gram
Assam peper Een kruidige schat uit India Assam peper wordt geoogst in de valleien langs de Brahmaputra River in het noordoosten van India. Dit terroir, met zijn vochtige klimaat en vruch (...)
BBQ peper

BBQ peper
70 gram
De kruidige smaak van smeulende houtskool Een zorgvuldig samengesteld mengsel van pepers en specerijen, speciaal ontwikkeld voor barbecuegerechten. Barbecuepeper brengt warmte en aromatis (...)
Citroen Peper

Citroen Peper
60 gram
Er zijn van die melanges die niet zomaar kruiden zijn, maar kleine vonkjes die een gerecht tot leven wekken. Citroenpeper is er zo een. Een eenvoudige combinatie op het eerste gezicht, maar (...)
Citroen Peper

Citroen Peper
500 gram
Er zijn van die melanges die niet zomaar kruiden zijn, maar kleine vonkjes die een gerecht tot leven wekken. Citroenpeper is er zo een. Een eenvoudige combinatie op het eerste gezicht, maar (...)
Oesterpeper Mengsel

Oesterpeper Mengsel
60 gram
500 gram
Oesters worden het best geserveerd op een bedje van zeewier of grof zeezout, maar nooit op ijs. IJs kan de oesters te koud maken, waardoor hun volle smaak niet vrijkomt en het kan zelfs slec (...)
Selim bes

Selim bes
30 gram
Baie Selim | rokerig, kruidig en intrigerend aromatisch Baie Selim, ook wel bekend als “poivre de Selim”, is een van de meest karaktervolle specerijen uit West- en Centraal-Afrika. De (...)
Vigneron Peper, Sauvignon Expression

Vigneron Peper, Sauvignon Expression
60 gram
Ontdek Vigneron Peper, Sauvignon Expression Een verfijnde assemblage van pepers en bessen die de aromatische expressie van de Sauvignon-druif vertaalt naar specerijvorm. Deze blend werd o (...)
Vis- & zeevruchtenpeper

Vis- & zeevruchtenpeper
55 gram
Vis- & zeevruchtenpeper | Poivre du Poissonnier is een verfijnde specerijenblend die speciaal is ontwikkeld om vis en zeevruchten optimaal tot hun recht te laten komen. De mix is perfect (...)
Batak Bes

Batak Bes
20 gram
250 gram
Batakbessen worden geoogst door de Batak- of Toba-bevolking in Indonesië. Heerlijk in combinatie met carpaccio van Tropisch fruit met citrus crumble, 'seared foie gras' in een aromatische b (...)
Groene Szechuan Bes

Groene Szechuan Bes
250 gram
Deze bes is een fantastische smaakmaker voor gerechten met zeer malse vis (roergebakken), zeevruchten, schaaldieren, in sauzen, gerechten met varkensvlees en met groenten. Ideaal ook bij g (...)
Groene Szechuan Bes

Groene Szechuan Bes
30 gram
500 gram
Deze bes is een fantastische smaakmaker voor gerechten met zeer malse vis (roergebakken), zeevruchten, schaaldieren, in sauzen, gerechten met varkensvlees en met groenten. Ideaal ook bij g (...)
Ma Khaen Bes

Ma Khaen Bes
20 gram
250 gram
Onze Ma Khaen bes wordt traditioneel gebruikt door de Akha-bevolking in Noord-Laos. De bessen worden gebruikt door ze te roosteren in een wok en toe te voegen aan een traditionele garnalensc (...)
Rode Szechuan Bes

Rode Szechuan Bes
30 gram
250 gram
500 gram
Szechuan peper smaakt heerlijk in alle roerbak maaltijden, tofu, Chinese kip en eendgerechten. Ook lekker in combinatie met paddestoelen, aubergines en gevogelte. Verwerkt in marinades vo (...)
Timur Bes

Timur Bes
40 gram
250 gram
500 gram
De Timur bes is Fruitig/ Floraal/ Balsamic. Deze peper gaat heel goed samen met zoet én zout. Heerlijk in combinatie met Coquilles St. Jacques, alle soorten vis (bijvoorbeeld in jus over ka (...)
Timur Bes

Timur Bes
100 gram
De Timur bes is Fruitig/ Floraal/ Balsamic. Deze peper gaat heel goed samen met zoet én zout. Heerlijk in combinatie met Coquilles St. Jacques, alle soorten vis (bijvoorbeeld in jus over ka (...)
Timur Bes 6 tins à 40 gram

Timur Bes 6 tins à 40 gram
6 stuk
De Timur bes is Fruitig/ Floraal/ Balsamic. Deze peper gaat heel goed samen met zoet én zout. Heerlijk in combinatie met Coquilles St. Jacques, alle soorten vis (bijvoorbeeld in jus over ka (...)
3 Kleuren peper

3 Kleuren peper
75 gram
250 gram
Drie Peper Mix | Een uitgebalanceerde combinatie van drie klassieke pepers: kruidige zwarte peper . krachtige witte peper . frisse groene peper Samen vormen ze een harmonieuze blend met (...)
Gedehydrateerde Groene Peper

Gedehydrateerde Groene Peper
500 gram
Gefermenteerde en gezoute groene peper uit Cambodja

Gefermenteerde en gezoute groene peper uit Cambodja
50 gram
250 gram
Laat de weldadige frisheid en voordelen van deze verse peper uit Cambodja indruk op je smaakpapillen maken! De fruitige tonen zullen uw voorgerechten en stoofschotels zeker verrijken.
Gemalen Witte Peper

Gemalen Witte Peper
1000 gram
Fijngemalen witte peper, dat perfect is voor lichtgekleurde gerechten, iets minder scherp dan zwarte peper en een voordelig, multifunctioneel ingrediënt. Dit product zal je tijd besparen ti (...)
Gemalen Zwarte Peper

Gemalen Zwarte Peper
1000 gram
Dit basisproduct wat echt niet kan missen in je voorraadkast levert een scherp aroma en een kick van aardse pikantheid – perfect voor vlees, soep en stoofschotels.
Gerookte Witte Penja peper PGI

Gerookte Witte Penja peper PGI
50 gram
500 gram
Gerookte witte Penja-peper, de essentie . Het essentiële voor uw molen! Deze witte Penja-peper met dierlijke tonen en mentholaroma's is uitzonderlijk qua karakter en smaak.Gebruik deze pe (...)
Gevriesdroogde Groene Madagascar Peper

Gevriesdroogde Groene Madagascar Peper
25 gram
250 gram
Heerlijk om te verwerken in gerechten met een mix van groenten en aromatische kruiden, Franse groene bonenschotel, risotto met groene asperges, wijting mousseline, gepocheerde vis en eendebo (...)
Groene Penja peper op Vocht

Groene Penja peper op Vocht
50 gram
Fantastisch in combinatie met groente gratin, verse riviervis met tartar saus (saus gebaseerd op mayonnaise veel geserveerd met zeevruchten) en verse dragon, pan gebakken garnalen met groene (...)
Rode Kampot Peper

Rode Kampot Peper
50 gram
250 gram
Plaatselijk is een bereiding van uiterst vers gemalen peperkorrels in combinatie met zeevruchten de toepassing om de subtiele ‘zoetheid’ van beide tot het uiterste te genieten. In de eur (...)
Rode Phu Quoc peper

Rode Phu Quoc peper
50 gram
250 gram
Er ontstaat en perfecte combinatie met pan-gebraden foie gras met wijn reductie, geroosterde Tourraine gevogelte met kardoen (familie van de artisjok) au gratin gekookt in het eigen sap, geb (...)
Tellichery Peper

Tellichery Peper
60 gram
500 gram
1000 gram
Door onder andere haar citrus-aroma’s zal ze gerechten als gebraden snoekbaars, zwezerik, scharrelkip of geitenkaas nog meer tot hun recht laten komen. Versgemalen over oesters ook heerlij (...)
Vanuatu Peper

Vanuatu Peper
500 gram
Geoogst op optimale rijpheid van een vulkanische bodem, geeft deze zwarte peper geuren van balsamico, eucalyptus en dennenhars vrij. Ideaal te verwerken met gegrild gevogelte of bij een ch (...)
Verse rode peper op zout

Verse rode peper op zout
50 gram
Een rode peper met ronde aroma’s, zachte pittigheid en een verrassend zilt accent | Verse rode peper op zout is een bijzondere verschijning binnen de wereld van peper. De korrels hebbe (...)
Verse rode peper op zout

Verse rode peper op zout
250 gram
Een rode peper met ronde aroma’s, zachte pittigheid en een verrassend zilt accent | Verse rode peper op zout is een bijzondere verschijning binnen de wereld van peper. De korrels hebbe (...)
Wayanad zwarte peper, een juweel van India

Wayanad zwarte peper, een juweel van India
60 gram
Liefhebbers van peper met karakter zullen de pittige kant van dit Indiase juweeltje waarderen. Dit is de ‘late oogst’ van peper, geplukt op extreem rijpe leeftijd in de Wayanad-vallei. D (...)
Witte Brazilaanse Bahia Peper

Witte Brazilaanse Bahia Peper
80 gram
1000 gram
Omdat witte peperkorrels de sterke smaken missen die in de buitenste schillen zitten van de zwarte peper zijn ze perfect om bijvoorbeeld vis te bereiden. Door haar kleur is deze peper ook (...)
Witte Kampot Peper

Witte Kampot Peper
50 gram
500 gram
Verwerk deze witte peper in sappig wit vlees, geroosterd heerlijke vrij loop kip, visgerechten, gerechten met schaaldieren, over aardbeien en in vruchten salades. Gerechten: gerookte spek m (...)
Witte Malabar Peper

Witte Malabar Peper
70 gram
1000 gram
De peper met de grote frisheid harmoniseert met rood vlees, bij de bereiding van gezouten en zoete gerechten of in een groentequiche. Vooral wild rood vlees of andere zeer intense smaken.
Witte Nam Bo Peper

Witte Nam Bo Peper
1000 gram
Witte Penja Peper PGI

Witte Penja Peper PGI
70 gram
250 gram
1000 gram
Gebruik deze peper bij schaaldieren, geitenkaas, varkens- en rundvlees, vis, aardbeien . Het geeft een extra dimensie aan eieren.
Witte Peper

Witte Peper
1000 gram
De smaak van witte peper wordt vaak omschreven als muf, grasachtig of licht gefermenteerd. Het wordt over het algemeen als milder beschouwd dan zwarte peper, hoewel sommigen beweren dat ze d (...)
Witte Sarawak peper

Witte Sarawak peper
80 gram
1000 gram
Deze peper is door haar subtiele aroma ook goed te verwerken in soep met zeevruchten, zoals vis en kokkels. Veel vindt u de peper ook terug in stoofschotels, stoofvlees, maar vooral in wi (...)
Zoute Groene Peper uit Madagascar

Zoute Groene Peper uit Madagascar
20 gram
250 gram
Deze groene peper-bes verschilt van de meer gebruikelijke gevriesdroogde varianten omdat hij heerlijk knapperig, pittig en superzout is. De groente-tonen zijn heerlijk bij tournedos met room (...)
Zwarte Brazilaanse Belem Peper

Zwarte Brazilaanse Belem Peper
70 gram
1000 gram
Een peper die het fantastisch doet in combinatie met: gebakken parelhoen ei, met geroosterde witte asperges, geroosterde langoeste met crunchy geroerbakte groenten, gemarineerd rode vlees st (...)
Zwarte Kampot Peper IGP

Zwarte Kampot Peper IGP
180 gram
Plaatselijke gerechten waar de zwarte Kampot peper in word verwerkt zijn: Lok Lak: rundvlees, verse rode uien, gedoopt in een saus van limoensap, zeezout en zwarte kampot peper (tek merec). (...)
Zwarte Kampot Peper IGP

Zwarte Kampot Peper IGP
70 gram
500 gram
1000 gram
Plaatselijke gerechten waar de zwarte Kampot peper in word verwerkt zijn: Lok Lak: rundvlees, verse rode uien, gedoopt in een saus van limoensap, zeezout en zwarte kampot peper (tek merec). (...)
Zwarte Kerala Peper

Zwarte Kerala Peper
1000 gram
De frisse aroma's van citroen en grapefruit zullen geroosterde snoekbaars, zwezerik, boerderijkip, rosbief, sardines, gestoofde zalm en geitenkaas opfleuren.
Zwarte Madagascar Peper

Zwarte Madagascar Peper
1000 gram
Toepassingen die ik aanbeveel met deze peper: Oven gebakken zout water vis met sautéed lente uitjes, gestoofde staartstuk van rundvlees met een pittige saus, zwezerik van het kalf met zoete (...)
Zwarte Madagascar Peper

Zwarte Madagascar Peper
70 gram
Toepassingen die ik aanbeveel met deze peper: Oven gebakken zout water vis met sautéed lente uitjes, gestoofde staartstuk van rundvlees met een pittige saus, zwezerik van het kalf met zoete (...)
Zwarte Malabar Peper

Zwarte Malabar Peper
70 gram
1000 gram
Typisch gerechten uit de staat Kerala waar de peper vandaan komt; Malabar Kip-Peper curry ook wel Kurumulaku kip genaamd, Kannur Kip curry, Onam Sadhya gerechtjes, Kozhi Pidi, Kadala curry m (...)
Zwarte Matale Peper

Zwarte Matale Peper
70 gram
Een peper die mooi verwerkt kan worden in tarte tatin van tomaten en paprika, gegrild of gestoofd rood vlees met kruiden en geroosterde lamsbout.
Zwarte Nam Bo peper

Zwarte Nam Bo peper
70 gram
1000 gram
Heerlijk verwerkt in een aspic van port, Semi-gekookt eenden foie gras, geroosterde zeebrasem en bitterzoete cake met crunchy chocolade.
Zwarte Penja Peper PGI

Zwarte Penja Peper PGI
70 gram
250 gram
1000 gram
Gerechten waar deze peper perfect bij past: hartige zomer groenten flan, in de pan gebakken garnalen met Guerande zout, geroosterde kreeften staart met bruine boter, rillettes op een sneetje (...)
Zwarte Peper

Zwarte Peper
1000 gram
Zwarte peper, bekend als pimienta, kali mirch en hu jiao, is een essentiële smaakmaker die wereldwijd wordt gebruikt. De scherpe en kruidige smaak geeft diepte aan gerechten als vlees, gevo (...)
Zwarte peper gekneusd

Zwarte peper gekneusd
1000 gram
Zwarte Phu Quoc Peper

Zwarte Phu Quoc Peper
70 gram
250 gram
De peper past zeer goed bij wild, gevogelte (ovenschotel), rood vlees (met wijnsaus) of een gratin van groenten en kan het beste fijngemalen verwerkt worden. Gerechten waar de peper perfect (...)
Zwarte Sarawak Peper

Zwarte Sarawak Peper
70 gram
1000 gram
De zwarte Sarawak peper is perfect bij gegrild vlees, een dessert met bessen of gebakken lentegroenten. Een perfecte keuze als je een BBQ-rub wilt bereiden die heet, zoet en een hint van pep (...)
Zwarte Wayanad Peper

Zwarte Wayanad Peper
500 gram
Deze peper geeft fruitige en bloemige aroma's af die doen denken aan fruitcompotes of kleine zure kersen. Ze zijn vrij pittig van smaak en zullen zeker niet misstaan bij een perentaart, zach (...)
Verse rode peper op zout

Verse rode peper op zout
50 gram
Een rode peper met ronde aroma’s, zachte pittigheid en een verrassend zilt accent | Verse rode peper op zout is een bijzondere verschijning binnen de wereld van peper. De korrels hebbe (...)
Verse rode peper op zout

Verse rode peper op zout
250 gram
Een rode peper met ronde aroma’s, zachte pittigheid en een verrassend zilt accent | Verse rode peper op zout is een bijzondere verschijning binnen de wereld van peper. De korrels hebbe (...)
Cubebe Peper

Cubebe Peper
50 gram
250 gram
500 gram
Deze Cubebes (ook wel Javapepers genoemd) kunnen heel goed gemengd worden in de molen met Tellicherry zwarte pepers of Muntok witte pepers voor een frisse pepermelange en worden ook veel geb (...)
Kororima Paradijszaad

Kororima Paradijszaad
60 gram
In de gastronomische keuken wordt het als een vervanging voor peper gebruikt en als smaakmaker voor gerechten. Het gaat perfect samen met gestoofd rundvlees of gegrilde rode mul. Het harmo (...)
Kororima Parardijszaad

Kororima Parardijszaad
250 gram
In de gastronomische keuken wordt het als een vervanging voor peper gebruikt en als smaakmaker voor gerechten. Het gaat perfect samen met gestoofd rundvlees of gegrilde rode mul. Het harmo (...)
Lange Java Peper

Lange Java Peper
50 gram
500 gram
Lange Java-peper biedt eindeloze combinatie mogelijkheden! De lange peper komt oorspronkelijk uit Indonesië en is langwerpig van vorm, ook wel chaton genoemd. De hete en kruidige smaak bev (...)
Tasmaanse Bes

Tasmaanse Bes
40 gram
250 gram
In soepen komt de bes ook volledig tot zijn recht. Denk aan soep met vlees, wintersoep, lang gestoofde soep of snelle zomer blends met aubergine, rode pepers en tomaten. Met ‘aardse’ (...)
Timiz Peper

Timiz Peper
35 gram
De intense aroma's van Havana-tabak, hars en geroosterde kruiden geven terrines van kippenlever, zwezeriken, kreeftstaarten met een citrussaus en bittere chocoladedesserts een betoverende sm (...)
Timiz Peper

Timiz Peper
250 gram
De intense aroma's van Havana-tabak, hars en geroosterde kruiden geven terrines van kippenlever, zwezeriken, kreeftstaarten met een citrussaus en bittere chocoladedesserts een betoverende sm (...)
Verse rode peper op zout

Verse rode peper op zout
50 gram
Een rode peper met ronde aroma’s, zachte pittigheid en een verrassend zilt accent | Verse rode peper op zout is een bijzondere verschijning binnen de wereld van peper. De korrels hebbe (...)
Verse rode peper op zout

Verse rode peper op zout
250 gram
Een rode peper met ronde aroma’s, zachte pittigheid en een verrassend zilt accent | Verse rode peper op zout is een bijzondere verschijning binnen de wereld van peper. De korrels hebbe (...)
Zwarte Likouala Peper

Zwarte Likouala Peper
70 gram
500 gram
Perfect ingredient van steak tartare, gratin met groenten, geroosterd lam besprenkeld met jus van verse thijm, rood fruit clafoutis en gestoofde duif met een rode wijn reductie saus.
Zwarte Voatsiperifery Peper

Zwarte Voatsiperifery Peper
50 gram
250 gram
500 gram
Een pepervariant die heerlijk te combineren is met crunchy groenten gesauteerd in boter of gratin van groenten, gesauteerde cantharelletjes, gegrilde Kreeft met saus van limoen en boter, zee (...)
Brokken Himalaya Diamant de Sel Zout

Brokken Himalaya Diamant de Sel Zout
1000 gram
Het zijn kristallen van fossiel zeezout, meer dan 260 miljoenen jaren geleden gevormd. Zonder enige vorm van milieuverontreiniging. Ze bestaan uit 100% natuurlijke kristallen en daarom zijn (...)
Crazy Salt ofwel Sel Fou

Crazy Salt ofwel Sel Fou
90 gram
Sel Fou, oftewel 'Gek zout' of 'Crazy Salt' onderscheidt zich door zijn kruiden die het kleuren en op smaak brengen. Het licht gerookte en pittige karakter, evenals de tonen van kruiden u (...)
Cyprus Zout met Saffraan

Cyprus Zout met Saffraan
140 gram
500 gram
Dit zout is subtiel gearomatiseerd met saffraan, waardoor het een puur genot is in combinatie met gebakken rivierkreeftjes, mosselen met roomsaus, vis 'en papillote' en witte asperges.
Fijn Rood Hawaii Zout

Fijn Rood Hawaii Zout

1000 gram
Gebruik dit zout als finishing touch aan het einde van de bereiding van een gerecht, daarmee haal je alle smaak en textuur uit het zout. Wanneer het zout te snel wordt toegevoegd raak je dit (...)
Gecrusht Rood Hawaii Zout

Gecrusht Rood Hawaii Zout
1000 gram
Gebruik dit zout als finishing touch aan het einde van de bereiding van een gerecht, daarmee haal je alle smaak en textuur uit het zout. Wanneer het zout te snel wordt toegevoegd raak je dit (...)
Gemalen Himalaya Diamant de Sel Zout

Gemalen Himalaya Diamant de Sel Zout
1000 gram
Het zijn kristallen van fossiel zeezout, meer dan 260 miljoenen jaren geleden gevormd. Zonder enige vorm van milieuverontreiniging. Ze bestaan uit 100% natuurlijke kristallen en daarom zijn (...)
Gemalen Perzisch Zout

Gemalen Perzisch Zout
500 gram
Het zout is een heerlijke toevoeging aan foie gras, truffel gerechten, zeevruchten en vleesgerechten. Ook perfect samen met kreeft en krab.
Gerookte Halen Mon Zout

Gerookte Halen Mon Zout
500 gram
Het rokerige van dit zout is een perfecte toevoeging met karamel-desserts, beboterde nieuwe aardappelen, biologische roerei op zuurdesem, geroosterde pompoen, risotto al fungi, gerechten met (...)
Gerookte Salish Zout

Gerookte Salish Zout
120 gram
1000 gram
Smeer vlees, zalm of andere vis in met een klein beetje Salish zout en grill het op de BBQ. Strooi een beetje over een groene salade of een salade met b.v gepofte/ geroosterde paprika, courg (...)
Gerookte Viking Zout

Gerookte Viking Zout
100 gram
225 gram
500 gram
1000 gram
Vikingzout – Rokerige power uit het Noorden Laat je meevoeren naar de koude fjorden van Scandinavië met de diepe, rokerige smaken van Vikingzout. Deze unieke mix heeft een krachtig aro (...)
GRIJS & GROF zout Ile de Re

GRIJS & GROF zout Ile de Re
1000 gram
Met dit zout voeg je complexiteit toe aan je gerechten en haal je de smaken subtiel maar zeer merkbaar naar boven. Perfect voor in je Vanille ijs of chocolade fondue, bereiden en verfijnen v (...)
Halen Mon Zout

Halen Mon Zout
500 gram
In Wales is het familiebedrijf Halen Mon gevestigd. Halen Mon is Welsh voor ‘Anglesey zout’. Dit zout geeft een soort crispy bite aan je salades of rauwe groenten en is volledig biologis (...)
Himalaya Diamant de Sel Zout

Himalaya Diamant de Sel Zout
50 gram
Het zijn kristallen van fossiel zeezout, meer dan 260 miljoenen jaren geleden gevormd. Zonder enige vorm van milieuverontreiniging. Ze bestaan uit 100% natuurlijke kristallen en daarom zijn (...)
Himalaya Diamant de Sel Zout voor de Molen

Himalaya Diamant de Sel Zout voor de Molen
1000 gram
Het zijn kristallen van fossiel zeezout, meer dan 260 miljoenen jaren geleden gevormd. Zonder enige vorm van milieuverontreiniging. Ze bestaan uit 100% natuurlijke kristallen en daarom zijn (...)
Maldon

Maldon
1400 gram
Maras Zout

Maras Zout
1000 gram
Maras is een stad in de heilige vallei van de Incas, 40 kilometer ten noorden van Cuzco in de Cuzco regio van Peru. De stad is bekend om haar zout win bassins die al in gebruik zijn sinds h (...)
Miroir Zout

Miroir Zout
1000 gram
Mirroir Zout (van het Franse miroir of mirroir dat spiegel betekent) dankt zijn naam aan het effect dat de hoge concentratie van minerale elementen heeft. Het oppervlak reflecteert namelijk (...)
Perzisch Zout voor in de Molen

Perzisch Zout voor in de Molen
250 gram
1000 gram
Het zout is een heerlijke toevoeging aan foie gras, truffel gerechten, zeevruchten en vleesgerechten. Ook perfect samen met kreeft en krab.
Zwart Hawaii Zout

Zwart Hawaii Zout
45 gram
290 gram
500 gram
500 gram
Het zout heeft een lichte rook/ houtskool/ kampvuur smaak, wat een extra dimentie aan het gerecht geeft. Heerlijk op gegrild vlees. Maar ook op een gekookt eitje! Ook smaakt het heerlijk en (...)
Aleppo Chili peper vlokken

Aleppo Chili peper vlokken
45 gram
250 gram
Deze specerij is ongeveer half zo heet als de geplette rode chili-vlokken die op je pizza ligt, en gemakkelijk twee keer zo smaakvol. Net als zout is deze chili peper een smaakversterker. He (...)
Ancho chili peper

Ancho chili peper
150 gram
Ancho chilipeper (gedroogde Poblano) Botanische naam Capsicum annuum Herkomst Oorspronkelijk uit de staat Puebla, Mexico. Ancho is de gedroogde vorm van de Poblano peper. Na drogin (...)
Ancho chili peper

Ancho chili peper
45 gram
Ancho chilipeper (gedroogde Poblano) Botanische naam Capsicum annuum Herkomst Oorspronkelijk uit de staat Puebla, Mexico. Ancho is de gedroogde vorm van de Poblano peper. Na drogin (...)
Cayenne Piri Piri Chili

Cayenne Piri Piri Chili
55 gram
Deze chili variant Cayenne of Pili Pili is een constante toevoeging van o.a. Chili con carne. Indiase curry. Niet enkel om pit aan een gerechtt tee geven, maar ook als contrast in combinatie (...)
Chipotle Chili vlokken

Chipotle Chili vlokken
70 gram
150 gram
Vermaal deze peper en meng haar met andere specerijen om er een vlees marinade genaamd ‘adobo’ (samengesteld uit o.a. paprika, oregano, zout, knoflook en azijn) mee te bereiden. Stoofsch (...)
Espelette Chilli Peper PDO

Espelette Chilli Peper PDO
40 gram
160 gram
250 gram
Piment d’Espelette gebruikt u als een peper. Het wordt onder andere toegepast als onderdeel bij de rijping van de beroemde Bayonne ham. Gebruik Piment d’Espelette in sauzen en jus, doe e (...)
Franse Carribische chili peper

Franse Carribische chili peper
12 gram
Ontdek de West-Indische peper geteeld in Frankrijk, in de Brenne-vallei. Krachtige West-Indische peper met tonen van gedroogd fruit. De West-Indische peper is bijzonder verzengend en scoort (...)
Gel van Piment d'Espelette

Gel van Piment d'Espelette
90 gram
Deze gelei van Piment d’Espelette is licht kruidig. Het begeleidt wit vlees en schapenkazen en wordt gebruikt als smaakmaker of als basis voor saus.
Gele Amazone peper

Gele Amazone peper
20 gram
Ontdek de gele Amazone-peper . De Amazone-peper uit Colombia is erg heet; het is ook een van de scherpste. Hij wordt iets vóór zijn optimale rijpheid geoogst, waardoor hij zijn gele kleu (...)
Gele Amazone peper

Gele Amazone peper
150 gram
Ontdek de gele Amazone-peper . De Amazone-peper uit Colombia is erg heet; het is ook een van de scherpste. Hij wordt iets vóór zijn optimale rijpheid geoogst, waardoor hij zijn gele kleu (...)
Gemalen Cayenne Piri Piri Chili

Gemalen Cayenne Piri Piri Chili
250 gram
Deze chili variant Cayenne of Pili Pili is een constante toevoeging van o.a. Chili con carne. Indiase curry. Niet enkel om pit aan een gerechte geven, maar ook als contrast in combinaties me (...)
Gochugaru Koreaanse Chilipeper

Gochugaru Koreaanse Chilipeper
70 gram
Gochugaru-peper Gochugaru-peper is een Koreaanse chilipeper. Het is een essentieel onderdeel van de gastronomie van het land en wordt met name gebruikt in het recept voor de beroemde kimchi (...)
Gochugaru Koreaanse Chilipeper

Gochugaru Koreaanse Chilipeper
150 gram
Gochugaru-peper Gochugaru-peper is een Koreaanse chilipeper. Het is een essentieel onderdeel van de gastronomie van het land en wordt met name gebruikt in het recept voor de beroemde kimchi (...)
Habanero Chili

Habanero Chili
12 gram
150 gram
Deze chili peper word veel verwerkt in o.a. Chili con carne, Indiase curry, bouillon, mayonaise, vleesgerechten, soepen en pasta’s. Pizza, tomatensaus, desserts met chocolade, stoofsch (...)
Hele Kashmiri chilipeper

Hele Kashmiri chilipeper
150 gram
Kasjmir chilipeper (Kashmiri Mirch) Botanische naam Capsicum annuum Herkomst Oorspronkelijk uit de regio Kashmir in Noord-India. Tegenwoordig ook geteeld in andere delen van India, (...)
Naga Chili

Naga Chili
30 gram
150 gram
Ook deze chili is een prima peper om te verwerken in o.a. Chili con carne. Indiase curry. Niet enkel om pit aan een gerecht te geven, maar ook als contrast in combinaties met vers fruit. Vle (...)
Paprika Gemalen

Paprika Gemalen
60 gram
250 gram
500 gram
Overheerlijke specerij perfect als toevoeging van Savoyarde kaasfondue, gegratineerde dauphinois, roomsaus voor witte asperges, roomsaus voor gerookte vis, doordrenkt met rode wijn in een st (...)
Pikante gerookte paprika

Pikante gerookte paprika
Pikante Gerookte Paprika | Pikante Gerookte Paprika is een traditionele Spaanse specerij die wordt gemaakt van rode pepers die eerst worden gedroogd en vervolgens langzaam worden gerookt b (...)
Piment Pequin

Piment Pequin
30 gram
150 gram
Als ze groen zijn, hebben pequins een peperachtige smaak met hints van rook en zelfs een vleugje citrus. Maar pas wanneer pequin volwassen wordt tot hun rijpe rode tint, bereikt hun smaak ec (...)
Piment Wiri Wiri

Piment Wiri Wiri
20 gram
Neef van de cayennepeper, afkomstig uit Guyana, de Wiri Wiri chili is rood en rond. Het groeit verticaal, in een tropisch klimaat aan de rand van het bos. De gelijkenis met de kers leverde h (...)
Piri Piri

Piri Piri
200 gram
Deze chili variant Cayenne, Pili Pili of Piri Piri is een vast ingrediënt van o.a. Chili con carne. Indiase curry. Niet enkel om pit aan een gerecht mee te geven, maar ook als contrast in c (...)
Urfa Chili peper vlokken

Urfa Chili peper vlokken
250 gram
Urfa chilipeper Isot biber – Turkse gefermenteerde chili Botanische naam: Capsicum annuum Herkomst: Şanlıurfa, Zuidoost-Turkije Type: Zongedroogde en licht gefermenteerde chi (...)
Urfa Chili peper vlokken

Urfa Chili peper vlokken
55 gram
Urfa Biber (ook wel Isot peper genaamd) is een zongedroogde Turkse peper, met een donker geroosterde smaak die doet denken aan rozijnen, chocolade of koffie. Urfa Biber heeft een milde pikan (...)
Bearnaise saus mengsel

Bearnaise saus mengsel

250 gram
Bearnaise specerijen mengsel Een mengsel van specerijen en kruiden ideaal om thuis je eigen bearnaise sauzen te maken. Je kunt het mengsel ook over een romige kip of geroosterd lamsvlees s (...)
Fijngehakte Munt

Fijngehakte Munt
50 gram
Gedroogde munt smaakt zoet en houtachtig met hints van eucalyptus en heeft een verkoelend mentholachtig aroma. Het voegt een diepte en aardsheid toe aan vleeswaren, kazen, sauzen en soepen (...)
Gedroogde Basilicum

Gedroogde Basilicum
15 gram
250 gram
Combineer dit kruid met een zoete tomaat met Provençaalse pistou soep over lasagne of door wilde rijst, een mousse van wijting of een carpaccio van sardines. ‘Side dessert’, trakteer u (...)
Gedroogde Daslook

Gedroogde Daslook
15 gram
250 gram
Daslook is een Lente-ingrediënt en past zo perfect bij lentelam, verse aardappelen, morieljes (risotto) en asperges (velouté samen met kip). Daslook, zoete ui en escargots gaan fantastisch (...)
Gedroogde Dille

Gedroogde Dille
25 gram
100 gram
Gedroogde Dille – Klein potje, grote smaak! 🌿✨ Deze gevriesdroogde dille uit Frankrijk is echt een smaakbommetje! 💥 Het lijkt bijna alsof je met verse dille kookt, zóveel smaak z (...)
Gedroogde Oregano

Gedroogde Oregano
15 gram
Tijdens het meekoken van Oregano in gerechten neemt de smaak toe (perfect in tomatensauzen te verwerken). Dus dit kruid kan perfect aan het begin van de kooktijd toegevoegd worden. Ook is he (...)
Gedroogde Oregano

Gedroogde Oregano
45 gram
130 gram
250 gram
Tijdens het meekoken van Oregano in gerechten neemt de smaak toe (perfect in tomatensauzen te verwerken). Dus dit kruid kan perfect aan het begin van de kooktijd toegevoegd worden. Ook is he (...)
Gedroogde Rozemarijn

Gedroogde Rozemarijn
70 gram
250 gram
Rozemarijn is een kruid dat prachtig verwerkt kan worden in marinades, salades, in gebak, gerechten met ei, visgerechten (geroosterd en gegrild), vlees- en gevogelte gerechten, wildgerechten (...)
Gesneden gehydrateerde Peterselie

Gesneden gehydrateerde Peterselie
200 gram
Gehakte peterselie Het kan zonder mate worden gebruikt in salades of gebakken groenten. In combinatie met knoflook en sjalotten wordt het een heerlijke peterselie voor een stukje vlees of (...)
Kruidenbos

Kruidenbos
20 gram
Laurier Biologisch

Laurier Biologisch
20 gram
Mélange d'herbes de Provence

Mélange d'herbes de Provence
60 gram
Dit mengsel van 100% Franse aromatische planten die onder de zon van het Middellandse Zeegebied groeien, zal een Provençaals tintje aan uw gerechten geven. Perfect in uw marinades, gegrilde (...)
Mélange d'herbes de Provence

Mélange d'herbes de Provence
250 gram
Dit mengsel van 100% Franse aromatische planten die onder de zon van het Middellandse Zeegebied groeien, zal een Provençaals tintje aan uw gerechten geven. Perfect in uw marinades, gegrilde (...)
Persillade melange met Daslook

Persillade melange met Daslook
250 gram
Persillade is een essentieel nietje in de voorraadkast. Deze mix, gemaakt met peterselie, sjalotten en knoflook, is een perfecte aanvulling op uw mediterrane gerechten en voegt kruidige en s (...)
Persillade melange met Daslook

Persillade melange met Daslook
20 gram
Persillade is een essentieel nietje in de voorraadkast. Deze mix, gemaakt met peterselie, sjalotten en knoflook, is een perfecte aanvulling op uw mediterrane gerechten en voegt kruidige en s (...)
Tijm (gedroogd) uit Kreta

Tijm (gedroogd) uit Kreta
35 gram
250 gram
1000 gram
Ontdek (gehakte) tijm van de Kretenzische landen * Geoogst in de hooglanden van Kreta, wordt deze tijm gewaardeerd om zijn rijke smaken en intense smaak, die de zonovergoten, wilde landsch (...)
Venkelzaad

Venkelzaad
45 gram
500 gram
Door de krachtige aroma’s past het goed in groentesoep, bij delicate vis, door tomatensalades of bij gegrild vlees. Lekker bij gevogelte geserveerd met roomsaus en girolle champignons of w (...)

 

Onze gegevens

Cavad'or Exclusives
Oosterdorpsstraat 156
3871 AH Hoevelaken Gelderland
Telefoon: +31 (0)33 7470108
E-mail: info@cavador.nl
KvK: 57357781 BTW: NL002140775B14

Volg ons!


< 18 jaar, deze website is niet voor jou bestemd
Sluiten

Inloggen

Log eenvoudig in met uw account. Of wanneer u nog niet geregistreerd bent, klikt u op Account maken.
Nog niet ingelogd

Emailadres
Wachtwoord
Inloggen
Maak een account
Ik weet mijn wachtwoord niet.
Sluit venster