[ERROR]

Luxury & Azië

Luxury & Azië

Kaki Azijn

200 ml
Een azijn gemaakt met kaki vruchten uitsluitend uit de prefectuur Fukuoka. Heel goed te gebruiken als 'drink-azijn'. En zeker goed te combineren met o (...)
Tijdelijk NIet Leverbaar !

Pure Kaki Azijn

200 ml
Om deze sushi-azijn te maken, zijn Hokkaido mirin en kombu toegevoegd aan een basis van kaki-azijn. Heerlijk om je sushi-rijst op smaak te brengen, ma (...)

Sakura Azijn

300 ml
Shizuoka-bladeren gemacereerd in een azijn geproduceerd met rijst uit Hiroshima, waardoor het bloemige frisse tonen krijgt. Perfect om smaak te geven (...)

Sanbaizu

180 ml
Sanbaizu azijn bestaat uit drie hoofd ingrediënten: rijstazijn, mirin en sojasaus. Gemengd in ratio's 3 azijn, 2 mirin en 1 soja saus. Aan deze azijn (...)

Sunomono Azijn

360 ml
Deze japanse azijn is vernoemd naar de gelijknamige salade 'Sunomono'. Sunomono is een populaire komkommer salade gekruid met een licht gezoete dressi (...)

Sushi Azijn

360 ml
1800 ml
Deze sushi-azijn is de 'Komesu' variant. Nog specifieker de 'Awasezu' variant: pure rijstazijn met suiker en zout. Perfect ingredient voor veel kook (...)

Ume (Japanse pruim) Azijn

720 ml
In Japan is het drinken van azijn erg populair vanwege de positieve effecten. Deze azijn is gezoet en kan worden gemengd met water en siropen die vaak (...)

Mikan Sap

200 ml
Een Zoet en zacht, niet bitter en niet zuur sap dat je zo kan drinken en in cocktails of water kan toevoegen. Het kan ook worden gebruikt in gebak (mo (...)

Sudachi Sap Biologisch

720 ml
Dit 100% Biologische citrus sap van de sudachi vrucht kan worden gebruikt in plaats van citroen in zowel hartige als zoete bereidingen: sorbet, fruits (...)
Tijdelijk niet leverbaar

Yuko sap (100%) Biologisch

150 ml
720 ml
Yuko-sap kan worden gebruikt in plaats van citroensap in zowel hartige als zoete bereidingen: sorbet, fruitsalades en cocktails. Het kan ook worden ge (...)

Yuzu Biologische Sap

720 ml
Yuzu sap komt van een unieke citrus vrucht uit Japan. Het sap heeft de kwaliteit dat het andere componenten in een gerecht beter doen uitkomen. Perfe (...)

Yuzu Sap

100 ml
Yuzu sap komt van een unieke citrus vrucht uit Japan. Het sap heeft de kwaliteit dat het andere componenten in een gerecht beter doen uitkomen. Perfe (...)

Kaviaar Baerii Classic

10 gram
15 gram
20 gram
30 gram
50 gram
100 gram
250 gram
500 gram
500 gram
De eitjes van de Siberische Steur (Baerii Steur) zijn van medium-grootte, donker tot licht bruine met een delicate hazelnoot en verse boterige smaak. (...)

Kaviaar Oscietra Classic

10 gram
15 gram
30 gram
50 gram
100 gram
200 gram
250 gram
250 gram
Deze kaviaar bestaat uit middelgrote stevige en sappige eitjes, variërend in kleur van amber, donkerbruin tot lichtgrijs en zelfs goud- bruin. In de (...)

Kaviaar Oscietra Imperial

10 gram
20 gram
50 gram
100 gram
200 gram
250 gram
Deze kaviaar bestaat uit middelgrote stevige en sappige eitjes, variërend in kleur van amber, donkerbruin tot lichtgrijs en zelfs goud- bruin. In de (...)
binnenkort weer verse batch uit Italie

Sevruga Imperial Kaviaar

50 gram
Sevruga-kaviaar is de kleinste kaviaar, kuit die compact is maar boordevol smaak die de Sevruga-kaviaar over de hele wereld beroemd heeft gemaakt. Met (...)

Gerst Miso

500 gram
Deze miso met gerst kan worden gebruikt om miso-soep te bereiden en vlees en groenten te marineren. Het kan ook worden toegevoegd aan aardappelpuree o (...)

Miso Koji Creme

500 gram
Deze miso is perfect voor marinades. U kunt er bijvoorbeeld zalm mee insmeren of varkensribbetjes erin marineren voordat u ze op de barbecue grilt. U (...)

Rode Miso Akadashi

500 gram
De rode miso heeft een meer uitgesproken smaak dan de bruine en witte miso. Het heeft een diepe, zoute en rijke umami-smaak.
Tijdelijk niet leverbaar

Sesam Miso

150 gram
Deze miso is gearomatiseerd met sesam. Het kan worden gebruikt in sauzen of om vlees en marinades te begeleiden.

Sumo Spicy Miso

360 gram
Deze miso Sumo kan kan worden gebruikt voor de bereiding van traditionele miso-soep, als smaakmaker voor vlees- en visgerechten, in romige sauzen me (...)

Witte Miso

500 gram
Deze Witte miso wordt kort gefermenteerd en bevat minder zout dan andere miso’s. De Smaak is zoet, licht gezout en rijk aan umami-smaak en ze kan (...)
Tijdelijk niet leverbaar

Yuzu Miso

150 gram
Deze miso is gearomatiseerd met yuzu. Het kan worden gebruikt in sauzen of om vlees en marinades te begeleiden.

Bamboe Houtskool poeder (15 microns)

50 gram
Bamboe houtskool poeder staat bekend om zijn voordelen voor de maag en kleurintensiteit zonder smaak of aroma toe te voegen.
Tijdelijk NIet Leverbaar !

Bonito vlokken ‘Katsuobushi’

500 gram
Skipjack tonijn (100%). De katsuobushi bestaat uit gedroogde, gefermenteerde en gerookte bonitovlokken. Het is een van de hoofdingrediënten ter voor (...)
Tijdelijk NIet Leverbaar !

Bonito vlokken ‘Katsuobushi’

40 gram
Skipjack tonijn (100%). De katsuobushi bestaat uit gedroogde, gefermenteerde en gerookte bonitovlokken. Het is een van de hoofdingrediënten ter voor (...)

Geconcentreerde Dashi Yagisawa

360 ml
Deze geconcentreerde Dashi vloeistof is ideaal voor het maken van soepen, cel-ar-bouillons, sauzen en ook voor het meekoken van rijst.
Tijdelijk niet leverbaar

Geconcentreerde ongezoute Sakura paste

1000 gram
Deze pasta is zeer geconcentreerd: een kleine hoeveelheid is genoeg om uw gerechten te sublimeren! Het mengt gemakkelijk door al uw crèmes, mousses e (...)

Groene Shiso Aojisio Biologische Dressing

175 ml
Deze ambachtelijke en biologische saus is een soort “Japanse ketchup”. Heerlijk met gegrild en gepaneerd vlees, maar ook met frites.

Hakuko Droesem van Sake Kasu

250 gram
Dit product is nieuw op de Japanse markt, ook omdat het de eerste lange bewaarde sake-droesem is. De sake droesem wordt al eeuwenlang gebruikt in Japa (...)

Koji rijst shiokoji paste

300 gram
Deze rijst variant gebruikt u om Shiokoji-pasta te bereiden. Hiermee kunt u miso-soep bereiden of vlees en groenten mee marineren.

Kombu Rausu

150 gram
Deze bladeren zijn aromatisch en perfect om subtiele bouillons rijk aan aroma te maken. Het wordt beschouwd als een natuurlijke Umami-smaakmaker, die (...)

Sakura Bladeren

90 gram
Licht zoute bladeren met een kersentoon (en aroma's van tonkabonen). Omwikkel uw vis en verse kazen of voeg het toe aan uw bouillon omo extra smaak aa (...)

Shiso Siroop

300 ml
Deze siroop van de Shiso is zoet, pittig en heeft tonen van kaneel en koriander. Een goede match met bier, shochu en cider. Heerlijk ook als toevoegin (...)

Superior Dashi Makurazaki

40 gram
Deze dashi (poeder voor japanse bouillon) van zeer uitstekende kwaliteit, bevat geen paddestoelen en heeft een geweldige bonitosmaak. Het wordt geprod (...)

Teriyaki Saus

1800 ml
Een heerlijke Teriyaki saus die Romig, licht zoet, zeer rijk aan umami is en gembertonen heeft. Perfect om vis en vlees te marineren voordat u ze op d (...)

Tonkatsu

175 ml
Deze ambachtelijke en biologische saus is een soort “Japanse ketchup”. Heerlijk in combinatie met gegrild en gepaneerd vlees, maar ook frites.

Ume Boshi heel

150 gram
Umeboshi (gepekelde japanse pruim) wordt meestal gecombineerd met rijst in onigiris, maar het wordt ook gebruikt in dressings, met vlees of pasta en k (...)

Umeboshi kristallen Shiso

11 gram
Gestrooid over rijst, rauwe groenten of vis, zullen Umeboshi-kristallen met Shiso een knapperige toets en zuurheid aan uw gerechten geven.

Umeboshi paste

100 gram
Deze pasta van gepekelde japanse pruimen (umeboshi) kan worden gebruikt om een fruitige smaak te geven aan zoute bereidingen. Heerlijk in vinaigrette, (...)
Tijdelijk niet leverbaar

Vloeibare Shiokoji

500 ml
Gebruik deze eerste vloeibare Shiokoji om uw vlees en vis zoals zeebrasem, forel, duif, rundvlees of varkensvlees te marineren om ze ‘umami’ te ge (...)

Wasabi

42 gram
Deze overheerlijke en zeer onderscheidende Wasabi-pasta gaat heel goed samen met rauwe vis, het wordt gebruikt om sashimi’s en sushi’s te spicen, (...)

Ponzu saus met daikon

200 ml
Ponzusaus is een populaire saus in Japan, traditioneel gemaakt met sojasaus, dashibouillon en citrussap. Deze ponzu is gemaakt met 'Naogen' sojasa (...)

Ponzu Yuzu Shibanuma

300 ml
1800 ml
Ponzu is zeer makkelijk te gebruiken, omdat het heel goed past in de Europese keuken. Perfecte begeleider van uw salade dressings, verse Coquilles Sai (...)
Tijdelijk niet leverbaar

Ponzu Yuzu Sudachi Sennari

360 ml
Ponzu is een populaire en wijdverspreide saus in Japan. Het combineert sojasaus, dashi en een Japanse citrus. Het kan worden gebruikt als saladedressi (...)

Tomaten Ponzu

200 ml
Deze ambachtelijke en natuurlijke saus combineert op een slimme manier Ponzu en tomaat. Dit product past perfect bij je gestoomde vis, maar ook bij je (...)

Witte Ponzu Shio Ponzu

360 ml
Deze witte ponzu saus is beschrijven als fris als diep en rijk aan umami. Dankzij zijn lichte kleur is deze sojasaus erg handig om gerechten op smaak (...)

Yuzu Ponzu saus Biologisch

175 ml
Deze biologische ponzu is erg makkelijk in gebruik omdat hij goed past bij de Europese keuken. Het kan gebruikt worden als saladedressing, bij sint-ja (...)
NIEUW!

Dikke Soja saus met koji van moromi

120 ml
Deze sojasaus kan gebruikt worden in marinades om de smaak te intensiveren en te verzachten, of om elk gerecht op smaak te brengen. Gebruikt zoals het (...)

Igeta Tamari

150 ml
1800 ml
De tamari-saus is onderdeel van de sojasausfamilie, maar deze is alleen gemaakt van sojabonen, zonder tarwe. Het kan worden gebruikt in uw dagelijkse (...)
NIEUW!

Koikuchi marudaizu soja

120 ml
Smaak : Een authentieke smaak, rijk aan umami die lang en rond in de mond is. In vergelijking met sake of wijn ligt deze soja saus dicht bij genchu, e (...)

Soja Dashi Tsuyu

500 ml
Tsuyu-saus is de basis van veel gerechten in Japan die vaak worden gebruikt in soba en ramen en goed verwerkt kan worden in uw soepen, met gegrilde vi (...)

Soja Kombu Dashi

500 ml
Dashi kombu sojasaus is een subtiele en lichtgekleurde saus die dashi, een Japanse soepbouillon gemaakt van kombu zeewier, combineert met soja saus.

Soja Premium Ohitachi

500 ml
Vintage soja saus Ohitachi. Deze soja saus kan in al uw bereidingen worden gebruikt (vaak in plaats van zout). Bij voorkeur als finishing touch (bijvo (...)
NIEUW!

Soja saus met gember

120 ml
Deze sojasaus met gembersmaak is gemaakt van Naogen emblematische koikuchi marudaizu sojasaus waarmee geraspte gember uit de prefectuur Kochi, bekend (...)

Witte Soja

360 ml
1800 ml
Deze witte soja saus is beschrijven als diep, lang, rond en zeer rijk aan umami. Dankzij zijn lichte kleur is deze sojasaus erg handig om gerechten op (...)

Kinako

1000 gram
Kinako wordt gebruikt in gebak, bijvoorbeeld bij het maken van ijs, of gemengd met suiker om het over een cake of gebakjes te strooien. Het kan ook ge (...)

Milde Vegan Curry Kazetohikari

360 gram
Deze milde vegan Curry is Licht kruidig en zoet. In Japan wordt curry op veel manieren gekookt en heeft een grote diversiteit. Deze Curry is ideaal me (...)

Sesam Dashi Furikake

55 gram
500 gram
Een specerij mengsel van Sesam en Dashi gecombineerd dat zorgt voor hazelnoot tonen en bonito aroma's. Heerlijk in salades, gefrituurde groenten, rijs (...)

Sesam Kimchi Furikake

80 gram
500 gram
1000 gram
Dit specerijen mengsel met sesamzaden en Kimchi komt direct uit Japan. Het is een perfect crunchy ietwat pittige smaakmaker om o.a. sauzen en soepen n (...)

Sesam met Yuzu

1000 gram
Deze sesamzaadjes met yuzu zijn geschikt voor zowel hartige als zoete gerechten: sorbets, fruitsalades, cakes ... Ze passen perfect bij vis en zeevruc (...)

Shichimi Osaka

15 gram
Deze zeer kruidige mix voegt smaak toe aan elk gerecht. Het wordt vaak gebruikt in soepen, noedels of om salades of op rijst gebaseerde gerechten te k (...)
Tijdelijk niet leverbaar

Bianchetto truffel in eigen vocht

80 gram
Deze hele Bianchetto of ‘Wit-achtige’ truffel is een geconserveerde gastronomische truffel. Heerlijk om ook buiten het truffel seizoen te gebruik (...)

Truffel boter bianchetto

80 gram
Deze truffel boter is optimaal te gebruiken voor elk type pasta. Maar bij uitstek voor de tagliatelle, tagliolini en kleine maccheroni om een luxueus (...)

Truffel honing

40 gram
120 gram
250 gram
Deze truffelhoning is een ware delicatesse in combinatie met prosciutto, eend, verse vijgen, appel en peer en last but not least met zalm! Enkel ins (...)

Truffel olie van witte truffel

55 ml
100 ml
250 ml
Deze olie is heerlijk om over gevogelte, vlees en vis te sprenkelen, maar ook een omelet, gegrilde groenten of paddestoelen worden er nog lekkerder do (...)
Tijdelijk NIet Leverbaar !

Truffel salsa

90 gram
180 gram
500 gram
Salsa tartufaio, een saus met aroma’s van truffel, olijven, kappertjes en ansjovis. Deze saus kunt u zonder haar aan te passen genieten als dip, om (...)
NIEUW!

Zomertruffel geschaafd in olie

30 gram
50 gram
90 gram
180 gram
Deze geschaafde zomertruffel (aestivum vitt) is overheerlijk over pastagerechten, risotto, bij amuses of door sauzen. Voeg de plakjes eenvoudig toe (...)
Tijdelijk niet leverbaar

Zomertruffel in eigen vocht

15 gram
50 gram
80 gram
Deze hele Zomertruffel is een geconserveerde gastronomische truffel. Heerlijk om ook buiten het truffel seizoen te gebruiken om uw soepen, bouillons e (...)

Zomertruffel zout

30 gram
100 gram
In combinatie met steak, gegrild vlees, sushi of gebakken aardappels is dit zout subliem. En de ‘Klassieke Top combinatie’ maakt dat u dit ook ze (...)

Sluiten

Inloggen

Log eenvoudig in met uw account. Of wanneer u nog niet geregistreerd bent, klikt u op Account maken.

Nog niet ingelogd

Emailadres
Wachtwoord
Inloggen
Maak een account
Ik weet mijn wachtwoord niet.
Sluit venster