Loading
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
T: +31(0)33 747 0108
  • 0Shopping Cart
Welkom bij Cavad'or
  • home
  • beverage
  • food
  • geschenken
  • webwinkel
  • winkelwagen
  • contact
  • Zoek
  • Menu
Kardemom groen kf
Kardemom groen kf

Recepten Blog

  • blog-gepocheerde-peer-dishGepocheerde peer & Rozenwater16 april 2016 - 20:49
  • Blog Hamburger geit creoolse specerijHamburger van geit & Creoolse specerijen29 december 2015 - 14:25
  • Aubergine-tajine tartaarAubergine-tajine tartaar5 oktober 2015 - 11:56

Kardemom groen

€ 7,50 incl. BTW

Kardemom is te omschrijven als: Zoet, zeer fris met aroma’s als kamfer, sinaasappel, bergamot en citroen. Deze Kardemom komt uit Sri Lanka.

SKU: FP0630 Categorie: Heel
  • Beschrijving
  • Extra informatie

Beschrijving

Inhoud:
40 gr.

Onze kardemom komt van Wategama Sri-Lanka Zuid-Azië. Daarmee staat deze kardemom bekend als de hoogste kwaliteit welke verkrijgbaar is.
In Sri Lanka gedijt deze specerij goed in de schaduw van de bossen op vochtige plekken.
In Azië is het vernoemd naar de Kardemom bergen in Cambodja.

Na saffraan en vanille is het een van de duurste specerijen ter wereld.

In de peul zitten kleine zwarte zaadjes die de meeste aroma’s afgeven.

Toepassingen:
Kardemom word verwerkt in zowel hartige als zoete gerechten. Denk dan aan rijstgerechten en (zoete) curry gerechten waar de zaadjes én de zaaddoos heel of gemalen worden gebruikt.

Verder treffen we Kardemom aan in (Scandinavisch) gebak, (Arabische) koffie, (speculaas)koek, (Iranese) thee, Duitse Lebkuchen, runder- en kipcurries uit Sri-Lanka, Arabische vlees- en rijstgerechten, Scandinavische worst, rijst – en vleesschotels uit Moghul.

In kruidenmengsels worden de zaadjes eerst uit de peul verwijderd en met de andere kruiden vermaalt.

Ook kan de peul ongemalen meegekookt worden in curries, rijst of indiase theemengsels.

Wanneer je de opengemaakte peulen in het geheel meekookt in melk kan je ook heerlijk roomijs maken.

Ingrediënten:
Kardemom groen

Extra informatie

Gewicht 90 g

Gerelateerde producten

  • geschenk specerijen uit Nepal V

    Geschenk Specerijen ‘Terug uit Nepal’

    € 19,25 incl. BTW
    In winkelmand Toon Details
  • webshop_FP0621_steranijs

    Steranijs

    € 5,75 incl. BTW
    In winkelmand Toon Details
  • 2 kaneel stokjes ceylan

    2 Kaneel stokjes uit Sri Lanka Ceylan

    € 9,00 incl. BTW
    In winkelmand Toon Details
  • gluhwein-02

    Glühwein ingrediënten pakket 02

    € 23,45 incl. BTW
    In winkelmand Toon Details

Instagram

Follow Me on Instagram!

Recepten Blog

  • blog-gepocheerde-peer-dishGepocheerde peer & Rozenwater16 april 2016 - 20:49
  • Blog Hamburger geit creoolse specerijHamburger van geit & Creoolse specerijen29 december 2015 - 14:25
  • Aubergine-tajine tartaarAubergine-tajine tartaar5 oktober 2015 - 11:56

Contact

Oosterdorpsstraat 156
3871 AH Hoevelaken
The Netherlands

E. info@cavador.nl
T. +31(0)337470108

k.v.k. 57357781

Algemene Voorwaarden & Privacy
© Copyright 2014-2017 Cavad'or | Rowu Media
Rioja Reserva Especial ‘Vitium’ Fernandez de Pierola Vitium Rosé Netzl Rosé Cuvee Zweigelt & St Laurent Scroll naar bovenzijde