Chianti Castello di Monastero

TOSCANE

Chianti – Castello di Monastero, hoe het begon

De familie Marchesi besloot 30 jaar geleden zich volledig te wijden aan haar grootste passie: wijnbouw. 3 zeer belangrijke landgoederen in Toscane werden aangekocht en een historisch klooster, daterend uit 1000 werd gerenoveerd. Het huidige ‘Castello di Monastero’ in Castelnuovo Berardenga, in het hart van het Siena Chianti Classico gebied werd geboren.

Chianti – Castello di Monastero, hoe het nu gaat

Het landgoed omvat tegenwoordig een deel van de ‘Castelnuovo Berardenga’ (34 hectaren Chianti DOC) en een deel van de ‘Radda in Chianti’ waar het oude Poggio Petroio landgoed is gesitueerd (12 hectaren Chianti Classico DOC). De wijngaarden liggen op hoogtes variërend van 300 – 400 meter.
De wijnen van Sangiovese IGT, Chianti Superiore, Chianti Classico en Chianti Classico Riserva hebben allen houtlagering genoten en herbergen allen de karakteristieken van de verschillende DOC’s, welke ik in de wijnen wil terugvinden. Dé reden dat ik voor de import van deze bijzondere producten heb gekozen.

Rode Wijn

  • Sangiovese IGT
    3 mnd rijping op vaten
  • Chianti Superiore
    7 mnd rijping op vaten

Rode Wijn

  • Chianti Classico
    12 mnd rijping op vaten
  • Chianti Classico Riserva
    18 mnd rijping op vaten