Piment

Piment soorten

Met aangegeven de graad op de Scovilleschaal, ontwikkeld door Wilbur Scoville in 1912, dat de heetheid van een peper meet.
. Ancho (Poblanco) . Chili peper Mexico
. Engelenhaar . Tianjin China
. Anneaux de Feu . Yunnan China
. Naga . India
Piment . Mendlonde Baskenland

P I M E N T  D ’ E S P E L E T T E  A O C

Piment d’Espelette AOC . Ustaritz Frankrijk
. gemalen
. gelee
. puree